家庭烤箱版桃酥
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自从有了烤箱,各种烤,烤鸡、烤鱼、烤鸭、烤地瓜、烤肉串
其实最难的是蛋糕.桃酥.面包,它受到各方面因素的影响,做为一个业余烘焙爱好者,烤出好吃又好看食品,心中也是满满的成就感
低筋面粉 | 300克 |
鸡蛋 | 1个 |
花生油 | 160克 |
白糖 | 120克(不吃甜可减) |
小苏打 | 1.5克 |
泡打粉 | 3克 |
所需用料准备好
翻拌均匀
团成大小均匀的剂子
用擀面杖的顶部把剂子压一下,放点黑芝麻点缀一下
烤箱上管120度,下管130度。
桃酥慢慢变大
烤20分钟左右,
看一下成品,满满的成就感
再掰开看看里面,吃一口酥的掉渣
这是加白芝麻的
面粉最好是低筋面粉,做出来才蓬松酥脆,烤箱温度不能太高,要不还没烤熟就糊了
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