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西葫芦抱蛋

来源：菜肴屋  本文已影响1.68W人 

西葫芦抱蛋的做法图解 西葫芦抱蛋的做法步骤

简单快手的西葫芦抱蛋，可直接吃；西葫芦丝腌制的时候稍微放多一点盐，煎好的西葫芦抱蛋就可以佐粥，连小菜都省了(*^ω^*)  懒人懒办法(｡･ω･｡)ﾉ♡

用料  

西葫芦（稍大个） 1个
鸡蛋 3个
盐 少许
黑胡椒粉 适量
油 适量

西葫芦抱蛋的做法  

  1. 西葫芦洗净去蒂擦丝，加少许盐拌匀腌10分钟。

    西葫芦抱蛋的做法图解 西葫芦抱蛋的做法步骤 第2张

  2. 腌好的西葫芦丝会出很多水，沥干水分。

    西葫芦抱蛋的做法图解 西葫芦抱蛋的做法步骤 第3张

  3. 早餐机通电，煎锅加适量油，小火烧热。

    西葫芦抱蛋的做法图解 西葫芦抱蛋的做法步骤 第4张

  4. 倒入沥干水分的西葫芦丝，大火翻炒3分钟。

    西葫芦抱蛋的做法图解 西葫芦抱蛋的做法步骤 第5张

  5. 把西葫芦丝分成三个圆形，中空留空。

    西葫芦抱蛋的做法图解 西葫芦抱蛋的做法步骤 第6张

  6. 分别在空洞中打入一个鸡蛋。

    西葫芦抱蛋的做法图解 西葫芦抱蛋的做法步骤 第7张

  7. 加盖焖3-5分钟，至鸡蛋熟。

    西葫芦抱蛋的做法图解 西葫芦抱蛋的做法步骤 第8张

  8. 关火，表面撒上适量黑胡椒即可。

    西葫芦抱蛋的做法图解 西葫芦抱蛋的做法步骤 第9张

小贴士

我用的大个西葫芦，如个头较小，可分成2份，打入2个鸡蛋即可。

抱蛋 西葫芦 西葫芦抱蛋

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