西葫芦鱼肠

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西葫芦鱼肠的做法图解西葫芦鱼肠的做法步骤

食谱名：西葫芦鱼肠
参考月龄：11个月以上
今天我用鲜美又补脑的鲈鱼、搭配清新又爽口的西葫芦，做了一款宝宝鱼肠，绿绿的透透的，非常适合没有食欲的夏天。

用料

蛋清	35克
鲈鱼肉	80克
中筋面粉	40克
去瓤后的西葫芦	70克

西葫芦鱼肠的做法

准备食材：蛋清35克，鲈鱼肉80克，中筋面粉40克，去瓤后的西葫芦70克。
起锅烧水，锅中水开，放入西葫芦焯水3分钟。

»蔬菜焯水可以去除大部分的草酸和农药残留。
西葫芦去瓤。

»西葫芦瓤中的籽不易消化，给宝宝吃建议去掉更好。
辅食机中依次倒入西葫芦、鲈鱼肉、中筋面粉、蛋清。
搅打细腻。

»搅打好的状态是像我这样粘稠不易滑落的哦~
把西葫芦鱼糊装入裱花袋，顶端剪小口。
把西葫芦鱼糊挤入香肠模具中。
盖上模具盖。
放入蒸锅，大火蒸15分钟。
蒸好后，打开盖子，静置冷却。
倒扣脱模。
绿色的鱼肠你见过吗？这款鱼肠既能让宝宝抓着吃，还能当配餐哦~平时用来给宝宝煮粥、煮汤、煮面或者煎饼......都很方便呢！

小贴士

●妈妈们如果买不到鲈鱼的话，用其他的鱼肉代替也可以哦，比如草鱼、黄鱼、鳕鱼等等。

●蛋清是易过敏食材，所以这款香肠不建议保存哦，现做现吃，宝宝吃不完的，大人们可以蘸着酱油吃。

西葫芦鱼肠西葫芦鱼肠

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