香甜软糯粘豆包
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今天打卡了网红粘豆包,糯叽叽的,真的很好吃。而且做法简单,不妨试一试哦。
用料
红豆 | |
大枣 | |
葡萄干 | |
糯米粉 | |
白糖(不喜甜也可不放糖 | |
牛奶 |
香甜软糯粘豆包的做法
红豆提前泡一晚,第二天上锅蒸,蒸到能用手轻轻捻碎就可以了。如果嫌这步麻烦,也可以直接买成品的蜜豆😂。
大枣去核切碎,葡萄干也切一下。
大碗里放入大枣碎,葡萄干,提前蒸好的红豆,加入一勺白糖。
糯米粉少量多次添加,搅拌均匀
如果太干可以加一点点牛奶,没有牛奶加清水也可以
搅拌均匀,取少量握成团,底部中间可以戳个洞洞,这样好熟。
小窝窝外面再裹上糯米粉
水开上锅蒸15分钟。
小贴士
PS:糯米一定要少量多次加,如果干了,也一定要一点一点的加牛奶或者清水。
🌈不喜甜可以不用再加糖,大枣和葡萄干都是甜的。
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