香煎芋泥卷

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香煎芋泥卷的做法步骤图,香煎芋泥卷怎么做好吃

用料  

香芋 1只
鸡蛋 2只
面粉 100g
10g

香煎芋泥卷的做法  

  1. 1.香芋去皮,切成块,然后放水煮15分钟左右,直至熟透

    香煎芋泥卷的做法步骤图,香煎芋泥卷怎么做好吃 第2张
  2. 2.用勺子将捞起的香芋捣成泥,搅拌时放些糖,糖的多少看个人口味。捣完后将泥用手搓成条状备用。

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  3. 3.取2鸡蛋打碎(我放了点胡椒粉)面粉另取一容器分别装好。

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  4. 4.锅里放油,将香芋泥卷先放到面粉里裹一圈,再放到鸡蛋里浸泡后,放进油锅里小火煎黄即可。

    香煎芋泥卷的做法步骤图,香煎芋泥卷怎么做好吃 第5张

小贴士

煎的时候火不能太大,小火慢煎,慢慢翻。四面煎黄夹出就可以了。我用的是荔浦香芋比较粉。

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