乐活教主的美食之——下饭菜干煸黄豆芽(年夜饭吉祥菜事事如意)
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黄豆芽形似“如意”,2019 ,期待事事如意!
使用工具:家中常用厨具
操作时间:20分钟左右
适用人数:2-4人
用料
主料:黄豆芽400克 | |
其它调辅料:老姜15克、香芹20克、菜籽油50毫升、辣椒粉10克、盐3克 |
乐活教主的美食之——饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜干煸黄豆芽(年夜饭吉祥菜事事如意)的做法
黄豆芽洗净沥水待用,买摘过的黄豆芽比较整齐。
洗好的黄豆芽大火煸干水分,大约两三分钟。
老姜洗净切丝、香芹洗净切段。
热锅冷油,倒了50毫升菜籽油。油温升至五成,下姜丝爆香、放10克辣椒面炒出红油。
倒入煸干水分的黄豆芽,大火快速炒匀,撒香芹段、3克盐,炒匀出锅。
很适合下饭哦~
美食DIY就是这么简单!
小贴士
1. 豆芽买黄豆芽或黑豆芽,绿豆芽水分太多。
2. 不喜欢辣,辣椒粉减量。
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