年夜饭芹菜炒腊肠❗️家常宴客小炒
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用料
芹菜 | 1颗 |
腊肠 | 1根 |
红椒 | 0.5个 |
大蒜 | 4瓣 |
味达美味极鲜酱油 | 1勺 |
盐 | 2克 |
准备主要食材:芹菜杆,广味大腊肠,红辣椒,大蒜
把芹菜切段,腊肠(生)切薄片,大蒜,红辣椒改刀备用
锅中放适量清水,加一勺盐,水开后放入芹菜焯水1分钟捞出来
另起锅放入少许底油,放蒜瓣炸出香味
放腊肠片煸炒出油
加芹菜和红椒丝
加一勺味达美味极鲜酱油调味
加少许清水,大火翻炒片刻关火出锅
虎年腊味芹菜炒腊肠制作完成,
可辣可甜可咸,芹菜爽脆,开胃下饭不油腻
小贴士
1.腊肠是咸甜口的,炒的时候不要放太多油,煸炒后会出油
2.芹菜焯水时放少许盐,炒菜时无需再放
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