菜式
家常菜 快手菜 下饭菜 下酒菜 宴客菜 创意菜 懒人菜 素菜 凉菜 菜谱 大鱼大肉 懒人食谱 菜谱视频
特色食品
酱 小吃 零食 沙拉 寿司 蒸蛋 月饼 汤圆 素食 沙拉凉菜 小吃零食
特殊场合
早餐食谱 下午茶食谱 夜宵食谱 宴客食谱 野餐食谱 便当食谱 宿舍食谱 冬至食谱 年夜饭食谱 元宵节食谱 情人节食谱 端午节食谱 复活节食谱 感恩节食谱 万圣节食谱
烘焙食谱
派 塔 面包 饼干 披萨 泡芙 烘焙 蛋挞 烘培 蛋糕 芝士蛋糕 纸杯蛋糕 三明治
甜品饮品
布丁 冷饮 果酱 糖水 甜品 冰淇淋 酒 咖啡 豆浆 果汁 奶茶 饮品
主食
饭 炒饭 饭团 焗饭 焖饭 盖浇饭 煲仔饭 面 炒面 面条 馄饨 饺子 馒头 包子 面食 饼 粥
烹调方法
煎 焖 卤 蒸 红烧 干锅 火锅 免烤
烹饪口味
鱼香食谱 糖醋食谱 酸甜食谱 蒜香食谱 咖喱食谱 奶香食谱 清淡食谱 五香食谱 孜然食谱
烹饪器具
烤箱食谱 砂锅食谱 冰箱食谱 电饼铛食谱 电饭煲食谱 高压锅食谱 平底锅食谱 微波炉食谱 塔吉锅食谱 豆浆机食谱 榨汁机食谱 面包机食谱 打蛋器食谱 料理机食谱 电炖锅食谱 空气炸锅食谱 电蒸锅食谱 电火锅食谱 破壁机食谱 厨师机食谱 酸奶机食谱 厨具食谱 电磁炉食谱
自制美食
食材 烹饪方法 减肥食谱 补血食谱 儿童食谱 老人食谱 孕妇食谱 韩式料理 日式料理 西餐 必胜客 麦当劳 肯德基 自制宠物食品 自制酱 自制面条 自制糖果

[年夜饭]肉皮冻

来源：菜肴屋  本文已影响2.81W人 

[年夜饭]肉皮冻的做法步骤图，怎么做好吃

肉皮冻在我们这边的春节，是一定要有的
富含满满的胶原蛋白，营养价值非常高👍

用料  

肉皮冻
猪皮 300克
料酒 1勺
姜 2片
葱 2段
清水 1000克
酱汁
生抽 3勺
蚝油 半勺
陈醋 1勺
蒜蓉 1勺

[年夜饭]肉皮冻的做法  

  1. 猪皮洗净，冷水下锅
    加入葱姜，料酒焯水

    [年夜饭]肉皮冻的做法步骤图，怎么做好吃 第2张

  2. 焯好的猪皮清洗干净

    [年夜饭]肉皮冻的做法步骤图，怎么做好吃 第3张

  3. 刮去表面油脂，剪成条状

    [年夜饭]肉皮冻的做法步骤图，怎么做好吃 第4张

  4. 猪皮和水按照3:10的比例，放到蒸锅中蒸煮，蒸一个小时后，出锅静置一晚

    [年夜饭]肉皮冻的做法步骤图，怎么做好吃 第5张

  5. 切块装盘，按照酱汁的配比，适量调整，就可以吃了~

    [年夜饭]肉皮冻的做法步骤图，怎么做好吃 第6张

小贴士

猪皮的嫩老程度是不同的，嫩一点的水加少一点，如果猪皮比较老，水要适量加多一点

如果喜欢吃硬一点的，可以把蒸好的肉皮冻放入锅中熬制发白，再静置

室温过高的，可以放入冰箱

肉皮 年夜饭 好吃 年夜饭肉皮冻

相关内容

猜你喜欢

热门精选

年夜饭呀

10-14

小年夜饭

05-15

年夜饭2

10-07

年夜饭篇

06-28

年夜饭菜

03-17

年夜饭～

12-03

跨年夜饭

05-03

年夜饭1

10-07

年夜饭桌上的必备—猪皮冻

05-24

年夜饭！🌞

12-05

最新文章

推荐阅读