冬至谈谈包饺子的神器们
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一早上醒来
点亮手机,就看见壁纸自动换成了冬至的主题
打开微博,满屏的都是饺子汤圆勾起了我的馋虫啊~
汤圆没啥挑战性,今天就来谈谈懒人包饺子的各种神器
当然如果您爱用传统的方法,不怕麻烦的,当我没说。。。
用料
手摇切菜器 | |
面包机 | |
压面机 | |
包饺子器 |
冬至谈谈包饺子的神器们的做法
首先介绍的就是这个手摇切菜器啦~
如果需要菜末,丢进去摇上两圈就完成了
平时我要是做个青椒展蛋什么的,不要太方便,10秒钟不到就切好了
当然切肉也是没问题的
今天的饺子馅,就是冰箱中掏出来的吃剩的香菇,杏鲍菇,和五花肉丁
一切丢进去,也不容特地买肉末了
不过,一定要买有底座把手的
我买的这个贪图它有个盖子可以当碗用
没有底座固定,只能四肢并用如此固定了
如果做得肉馅用不完,可以用配套的盖子,不需要再用其他的碗装
然后就是和面的神器当然就是面包机啦
这个不用多说,除了做面包
包子,馒头,面条,披萨样样都行
还可以做糍粑,什么口味自己定
再进阶一点的,可以做肉松,炒板栗
面包机活好面团醒十几分钟后,就可以开始做饺子皮了
这时候,压面机就可以登场了~
这东西也是神器,可以代替面包机和面的,只不过会麻烦一点
但是活好的面团非常的细腻,虽然手摇的费劲,但是我总觉得总比揉面要舒服点
而且手上不会沾沾的
压成面片,用圆形的器具切好就ok了~
如果你非要追求手擀皮的口感,对不起
俺这里是为懒人介绍的偷懒方法
这样至少可以保证饺子皮的厚度和大小都是一致的~
话说这种包饺子的机器,我十几年前就见到过
但是一直都很鄙视,总觉得这样做出来的饺子能吃吗
那天试验了一下,别说,还真挺好用,包完了手都是干干净净的
而且也不需要特地擀皮,随便一片奇形怪状的皮(当然是用压面机压的)
扑上去,两边一合,把多余的面皮撕掉,就是一个完美的半圆了
这东西非常的便宜,甚至都不需要买,只要是买了点跟厨房相关的东西
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我都不知道丢了多少个了,抽屉里面还有两个
其实真正用手包也不难
这种用挤的也是一挤一个,快得很
但是给广大的懒人们一个偷懒的选择也挺不错
手包,机器包各一半,煮好了试试口感
香菇杏鲍菇的口感很不错
手包和压出来的饺子,吃起来区别也不太大
看你懒到什么程度啦~
都好吃~ 呵呵
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