素馅冬至饺子
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今天是冬至。要吃饺子🥟🥟🥟🥟
用料
香菇 | 10朵 |
鸡蛋 | 2个 |
盐 | 适量 |
香油 | 1勺 |
胡萝卜 | 2根 |
油菜 | 一把 |
粉丝 | 一把 |
葱 | 适量 |
姜 | 3片 |
耗油 | 一丢丢 |
十三香 | 适量勺 |
生抽 | 5勺 |
熟豆油 | 适量 |
素馅冬至饺子的做法
用凉水和面,水多了,就加点面,面多了就加点水。揉一揉,就用盖子扣上醒面。时间随意,不怕时间长。
鸡蛋炒熟,切的碎一点。胡萝卜切丁,也用油炒熟,过油之后的胡萝卜营养更易吸收。
香菇整朵用用水焯一下,然后切丁。这样的香菇口感更好。油菜切碎。
粉丝用热水泡十分钟,切碎。因为小宝喜欢吃肉馅的,所以放两个小火腿。哈哈
葱,蒜,切沫。所有调料放进去,搅拌。
包的形状不一致,就没留照片,宝宝很喜欢吃。
小贴士
如果要包馅顺利,就要考验你的刀工,馅剁的越碎越好。
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