挑战抠糖饼🌟-鱿鱼游戏
来源:菜肴屋 本文已影响2.11W人
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“抠糖饼”即充满小时候的回忆又有逢年过节回忆的味道,今年火起来的韩剧《鱿鱼游戏》中“抠糖饼”的环节,看过的人都印象深刻,这段时间在“深圳中心书城”上班,热闹的集市中,刚好🈶️一家就是“抠糖饼”,上班的大姐每天早上一来就开始忙碌着“炒糖”,空气中弥漫着一股甜蜜的焦糖味道~经大姐同意,分享方子给大家,喜欢的记得收藏~
用料
白砂糖 | 1/半碗 |
红砂糖 | 1/5碗 |
小苏打 | 1/10碗,每次用少许,像炒菜用盐的量 |
淀粉 | 少许 |
不粘锅 | 1个 |
搅拌棒 | 1个 |
磨具 | N个(看家里情况) |
按压板 | 1个 |
硅胶垫/其他可替代的 |
挑战抠糖饼🌟-鱿鱼游戏的做法
材料准备参考
材料准备参考
材料准备参考
磨具准备参考
开燃气/电磁炉(240度),不粘锅里放3勺白砂糖+1/10勺红砂糖(少许),看红糖慢慢融化
融化后期不停的搅拌,直到都融化成液体;
❗️用勺子取一丁点儿“小苏打”倒在锅里,不停的搅拌,直到颜色变淡变均匀;(❗️切记:小苏打不能放多⚠️放多会苦)
搅拌均匀后,把液态糖倒到硅胶垫上;
用“按压板”沾一点点淀粉,试着碰一下刚倒出来的“液态糖”,感觉不粘就可以按压下去,按压后,把“有形状的磨具”放上去,用“按压板”轻压下去;
等待糖饼变温/冷却;
用不同的形状磨具做的,给大家参考👆
用不同的形状磨具做的,给大家参考👆
用不同的形状磨具做的,给大家参考👆
用不同的形状磨具做的,给大家参考👆
用不同的形状磨具做的,给大家参考👆
做完之后,所有糖饼都可以分开套上一次性小袋子,可以和家人/朋友一起玩,一起挑战抠糖饼,套上小袋子也防止粘连;
🌟到这一步,就全部做完了;
希望大家喜欢又好看又好玩的糖饼… 感谢分享方子的大姐🌷🌷🌷人美心善而且她做的真的超级好看~
小贴士
⚠️熬糖时,小心不要搞到手上/身体上,液态糖温度很高,容易烫伤;
⚠️大家可以第一遍先熟悉一下步骤,第二次/三次再尝试做;不楠易操作:
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