家庭版铁板豆腐

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家庭版铁板豆腐的做法图解 做法步骤

用料  

嫩豆腐(或者榆林黑豆豆腐)
酱料:
蒜蓉辣酱 2勺
豆瓣酱 1勺
甜面酱 1勺
蚝油 1勺
凉白开 2勺
干料
辣椒面 2勺
孜然粉 1勺
五香粉 1/3勺
白芝麻(熟的) 2勺
葱花 适量

家庭版铁板豆腐的做法  

  1. 2勺蒜蓉辣酱,1勺豆瓣酱,1勺甜面酱,1勺蚝油,2勺凉白开搅匀备用

    家庭版铁板豆腐的做法图解 做法步骤 第2张
  2. 2勺辣椒粉,1勺孜然粉,1/3勺五香粉,2勺熟的白芝麻搅匀备用。葱切葱花备用。

    家庭版铁板豆腐的做法图解 做法步骤 第3张
  3. 豆腐切好备用

    家庭版铁板豆腐的做法图解 做法步骤 第4张
  4. 平底锅倒油中火加热

    家庭版铁板豆腐的做法图解 做法步骤 第5张
  5. 放入豆腐煎、用牙签扎几下好入味、保持中火,这样才能外酥里嫩!(如果用小火会很干!水分就没了!)

    家庭版铁板豆腐的做法图解 做法步骤 第6张
  6. 煎至金黄翻面,再煎约1分钟

    家庭版铁板豆腐的做法图解 做法步骤 第7张
  7. 先刷酱料,然后撒干料

    家庭版铁板豆腐的做法图解 做法步骤 第8张
  8. 再煎半分钟撒葱花。这个时候就可以吃了!

    家庭版铁板豆腐的做法图解 做法步骤 第9张

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