超级简单的汤圆制作
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闲来没事 昨天在老家做了汤圆 今天在新家把流程整理一下 分享给大家 做的时候没有刻意去称分量 大多是家里所剩不多的食材 很多都是适量少许等量词 所以仅供参考 不做考究
用料
| 馅料： | |
| 白芝麻 | 适量 |
| 花生 | 适量 |
| 白糖 | 少许 |
| 黄油/猪油 | 少许 |
| 皮料： | |
| 糯米粉 | 适量 |
| 热水 | 适量 |
| 水 | 少许 |
超级简单的汤圆制作的做法
花生
![超级简单的汤圆制作的做法步骤图 第2张]( "超级简单的汤圆制作的做法步骤图 第2张")
烤熟后搓去皮
![超级简单的汤圆制作的做法步骤图 第3张]( "超级简单的汤圆制作的做法步骤图 第3张")
去皮完成
![超级简单的汤圆制作的做法步骤图 第4张]( "超级简单的汤圆制作的做法步骤图 第4张")
自家种的白芝麻 参杂着黑芝麻 没有买来的白 不明其理
![超级简单的汤圆制作的做法步骤图 第5张]( "超级简单的汤圆制作的做法步骤图 第5张")
二者放到一起
![超级简单的汤圆制作的做法步骤图 第6张]( "超级简单的汤圆制作的做法步骤图 第6张")
打碎 我的芝麻和花生烤得有些过 不过不影响他的香味 可以食用 不苦 当然苦就不要用了 不然做好了也吃不下去 就浪费了
![超级简单的汤圆制作的做法步骤图 第7张]( "超级简单的汤圆制作的做法步骤图 第7张")
搅碎后倒入容器内
![超级简单的汤圆制作的做法步骤图 第8张]( "超级简单的汤圆制作的做法步骤图 第8张")
加入白糖搅拌均匀
![超级简单的汤圆制作的做法步骤图 第9张]( "超级简单的汤圆制作的做法步骤图 第9张")
我用的是黄油 猪油也一样需要加热融化
![超级简单的汤圆制作的做法步骤图 第10张]( "超级简单的汤圆制作的做法步骤图 第10张")
加热
![超级简单的汤圆制作的做法步骤图 第11张]( "超级简单的汤圆制作的做法步骤图 第11张")
这样就差不多了 还有一些 不要担心 余热会把他们都融化
![超级简单的汤圆制作的做法步骤图 第12张]( "超级简单的汤圆制作的做法步骤图 第12张")
看 都化了
![超级简单的汤圆制作的做法步骤图 第13张]( "超级简单的汤圆制作的做法步骤图 第13张")
把拌好白糖的馅料中间扒个空 倒入黄油
![超级简单的汤圆制作的做法步骤图 第14张]( "超级简单的汤圆制作的做法步骤图 第14张")
搅拌均匀 然后分成小块 搓团 便于包制
![超级简单的汤圆制作的做法步骤图 第15张]( "超级简单的汤圆制作的做法步骤图 第15张")
糯米粉分两份 一份用热水和面 另一份用冷水
![超级简单的汤圆制作的做法步骤图 第16张]( "超级简单的汤圆制作的做法步骤图 第16张")
两种面团和在一起 开始包制 过程我没有拍图片 大概说一下 取一小块面团 放到手里 略搓团 用大拇指在中间按下去然后右手也帮忙 大拇指在内 食指中指在外面铺助 边按边转圈 这样皮才能厚薄均匀 放入馅心收口 放在手中搓圆即可
![超级简单的汤圆制作的做法步骤图 第17张]( "超级简单的汤圆制作的做法步骤图 第17张")
如图 搓好后放入盘中 盘中放干的糯米粉防止粘住底部 多的话可以放到冰箱冷冻
![超级简单的汤圆制作的做法步骤图 第18张]( "超级简单的汤圆制作的做法步骤图 第18张")
煮了一些 热水下锅哦(｡>ㅿ<｡)
![超级简单的汤圆制作的做法步骤图 第19张]( "超级简单的汤圆制作的做法步骤图 第19张")
漂起来 差不多就熟了
![超级简单的汤圆制作的做法步骤图 第20张]( "超级简单的汤圆制作的做法步骤图 第20张")
盛入碗内 咬一口
![超级简单的汤圆制作的做法步骤图 第21张]( "超级简单的汤圆制作的做法步骤图 第21张")
再咬一口
![超级简单的汤圆制作的做法步骤图 第22张]( "超级简单的汤圆制作的做法步骤图 第22张")
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