芒果奶油杯(超级简单方便制作版)
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小零嘴 奶油杯赞赞哒
方便简单 无需复杂的工序和材料
一学就会 成功率百分百哦!!!!!
用料
牛奶 | 100g |
芒果 | 1个(去皮约重200g左右,不过放多放少根据自己口味定就好,多也没问题,少也没关系,都不会影响口感) |
细砂糖 | 20g(可根据自己口味添加,太甜会腻哦) |
蛋黄 | 1个 |
低筋面粉 | 2g |
淡奶油 | 100g |
香草精 | 1滴 |
芒果奶油杯(超级简单方便制作版)的做法
准备好食材 芒果切丁后留出几小块最后摆上
牛奶放入小锅,加入一滴香草精 小火搅拌至煮沸,同时进行第三步
煮奶的同时将蛋黄、低筋面粉、细砂糖混合,用打蛋器均匀搅拌,搅拌至颜色变淡
将第二步煮好的奶倒入第三步的混合物中,搅拌均匀
将混合好的食材倒回奶锅(这一步我省去了过筛,如果希望没有泡沫可过筛)
奶锅重新加热,小火,用硅胶刮刀(没有可用其他代替搅拌)搅拌至浓稠,关火,放置待用
将芒果搅拌成芒果酱加入第六步的搅拌物均匀搅拌(这一步可以将食材放入料理机,我省略了这一步,就用手打搅拌的!料理机搅拌的更细腻哦)
将淡奶油打发至问路清晰
将第七步的混合物倒入奶油中,用硅胶刮刀从下往上的翻,注意不要搅拌哦!!!!!!搅拌均匀即可
用勺子盛入小容器中,放入冰箱两小时即可
最后放入芒果块!好啦开始享用吧!
小贴士
每一样材料的用量都不绝对哦 根据自己的口味来改动些许也会棒棒哒!
换一种水果做法也一样哦!
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