浓香汤圆
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用料
豆浆 | 400ML |
糯米粉 | 200克 |
黑芝麻 | 80克 |
五仁 | 50克 |
糖 | 20克 |
黄油 | 20克 |
牛奶 | 200ML |
浓香汤圆的做法
汤圆自己会做了,今后还用得着去超市买冷冻的吗?
糯米粉加水,一边加一边揉,千万别加多了,能把糯米粉揉成团就可以
黄油隔水融化
黑芝麻炒熟用粉碎机磨成末,熟果仁可选任意腰果、杏仁、核桃、花生等装入塑料袋敲碎(不用非常碎),加糖一起倒入融化的黄油中搅拌均匀。
揉好的糯米粉分成大小合适的剂子,用手压扁调入芝麻馅封口
双手把面团揉成球(喂!你洗手没有哇?)绿色的汤圆是加了抹茶粉。蜀黍觉得加可可粉再调个果酱陷做个巧克力味道的汤圆应该也不错,下回试试看。
秘诀来喽!我们煮汤圆的汤不是清水而是用的豆奶,200ML牛奶兑400ML豆浆,加适量糖烧开。
汤圆下锅煮,盖锅盖三五分钟吧
煮到汤圆全部都浮起来就熟啦
非常香醇浓郁的汤圆,蜀黍保证你吃一口永远都忘不掉这样的甜美滋味。这就是我的优乐美好么。一起来转圈圈。。。。
换一种方式来煮,就会拥有完全不同的口感。赶紧来试试看。
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