醋溜佛手瓜

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醋溜佛手瓜的做法步骤图,醋溜佛手瓜怎么做好吃

口味:清甜脆爽,微麻微酸

用料  

佛手瓜 2个
花椒 20粒
1勺

醋溜佛手瓜的做法  

  1. 佛手瓜一切俩半,去核,切成片
    佛手瓜要是比较老这一步先去皮,不然影响口感

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  2. 锅内倒油,油热,下花椒炒香

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  3. 下佛手瓜片翻炒

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  4. 半铲子醋,顺锅边淋,醋不用过多,否则会遮住佛手瓜本身的清甜味

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  5. 加盐,炒匀就可以起锅了,佛手瓜生拌也可以吃,所以不用炒很久

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