可口寿司
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用料
海苔 | 若干片 |
黄瓜 | 1根 |
鸡蛋 | 3个 |
火腿肠 | 1根 |
胡萝卜 | 1根 |
沙拉酱 | 少许 |
米饭 | 一盘 |
米醋 | 少许 |
盐 | 少许 |
香油 | 少许 |
可口寿司的做法
第一步,准备材料:沙拉酱,米醋(寿司醋更好),香油(不喜欢可以不加)
第二步,准备米饭(我在米饭里加入了玉米碎,颜色好看)点少许盐,米醋,香油进米饭。寿司醋更好,香油可加可不加。
第三步,将胡萝卜,黄瓜,火腿肠切成长条。
第四步,将胡萝卜条放入水中煮。水开后捞起备用。
第五步,锅内放少许油,转动锅使油均匀地覆盖锅底,倒入蛋液(已放盐和胡椒粉)转动锅底,将蛋液转成圆饼形,切成条状备用。
第六步,将寿司海苔铺在帘子上。(我买到是食用塑料版的帘子,因为竹帘容易发霉)
第七步,铺上米饭,用勺子将米饭用力压平。(最好是木勺,不锈钢勺容易吸米饭)在后方留一段不铺米饭
第八步,将准备好的材料依次铺好,大概每种两条。挤上沙拉酱
关于沙拉酱,我买的罐装丘比沙拉酱,剪下保鲜袋的一角,剪个小洞,就可以挤出沙拉酱了~
第十步,用力卷紧,压实(不然不好切)可以多练习卷法。
第十一步,打湿刀和砧板,切成1.5-2cm的小段,装盘
最后一步,装盘,摆成喜欢的样子,挤点沙拉酱~
小贴士
1.寿司醋没买到就用米醋替代了,味道还不错
2.不喜欢吃香油的可以不加
3.用木勺压米饭更好
4.切的时候一定要用打湿了的刀
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