减脂必备——照烧鸡肉蔬菜沙拉
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炎热的夏天,最好的避暑方式就是去游泳了。舒服的泡在游泳池中,来兴致时游上那么几个来回,活动活动筋骨,是最惬意的假日时光。唯一美中不足的就是不太符合夏日的身材了,看着别人的芊芊身影,再低头看看自己一冬天攒下来的游泳圈,立刻就下定决心要减肥了。管住嘴,迈开腿都必不可少。作为一名美食爱好者,前者似乎有点困难呀,但是为了美,迎难也要上。今天做个入门级别的减脂餐——照烧鸡胸肉蔬菜沙拉,不很标准,但和油腻的炒菜相比,已经算是一股清流了。
用料
鸡胸肉 | 1块(约300克) |
胡萝卜 | 1/3根 |
黄瓜 | 1/2根 |
玉米粒 | 80克 |
葡萄 | 3颗 |
味好美照烧酱 | 10-15毫升 |
清水 | 1小碗 |
水淀粉 | 10克 |
食用油 | 10克 |
减脂必备——照烧鸡肉蔬菜沙拉的做法
一块鸡胸肉清洗干净,改一下花刀。
加入10—15克的照烧酱抓拌均匀,放入保鲜袋中冷藏腌制2小时。
准备80克玉米粒煮熟备用。
半根黄瓜擦成细丝。
1/3根胡萝卜擦成丝。
拿出腌制好的鸡肉回回温,锅中放少许油,加入鸡胸肉去煎。
煎至两面金黄变色后,加入一碗清水和腌制时剩下的料汁一起炖煮5分钟后盛出。
汤汁中加入10毫升水淀粉勾芡。
将芡汁均匀的淋在鸡胸肉上。
摆上准备好的蔬菜,再搭配三个小葡萄,美味就完成了。
小贴士
1.鸡胸肉改刀前可以用牙签戳几下,这样腌制时更加入味。
2.蔬菜可以任意搭配自己喜欢的。
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