【十分钟快手减脂菜谱】高配版仿“大阪烧”蔬菜沙拉
来源:菜肴屋 本文已影响2.01W人
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有没有跟我一样,减脂不想天天吃水煮菜,蔬菜沙拉也天天吃够够的,每天不知道吃什么,胃口又特别大的。那么快关注我吧~跟我一起撸起袖子做低卡快手低能量密度饱腹的减脂餐~
这顿饭本来正经想要做大阪烧的,but,为了吃饱,我料加的太多太多了,导致我的液体类不够所以没办法摊成一张饼🤣所以下面提供两种做法,大家可以自由选择。
大阪烧做法材料:
包菜切成小块,150g
面粉/全麦粉/杏仁粉自己选择30g,我选的鹰嘴豆粉低GI
洋车前子粉5g
水100g
鸡蛋一个
木鱼精2g
粉盐1勺
其他所有辅料
如果是仿大阪烧无任何粉版本的完全ok,那么就是辅料切好,锅里翻炒到断生之后,加一勺粉盐,2g木鱼精,盛出来备用。然后挤各种酱的步骤跟做正经的大阪烧最后步骤一样。疫情期间买不到木鱼花 所以我撒上了自制的无油猪肉松和海苔碎做点缀。
下面分享一下我今天意外发现的微波炉快手版本大阪烧,不成型不要紧,反正一样都是吃。
用料
【配菜准备】 | |
包菜 | 200g |
香菇 | 100g |
虾仁 | 100克 |
无淀粉火腿肠(可没有) | 1根 |
【面糊】 | |
鹰嘴豆粉(可用面粉/全麦粉/杏仁粉等) | 30克 |
洋车前子粉 | 5g |
水 | 100克 |
鸡蛋 | 1个 |
木鱼精 | 2克 |
粉盐 | 1小勺 |
【十分钟快手减脂菜谱】高配版仿“大阪烧”蔬菜沙拉的做法
面糊部分材料全部混合均匀,静置十分钟到粘稠状态。
然后开始准备配菜。
所有配菜都切好,放在一个大盆中备用。
把面糊部分全部倒进切好的备料中,混合均匀。
拿出两个大盘子。生的材料铺平压实之后直接丢进微波炉5分钟。火力不够的微波炉可以再加几分钟 因为我有虾仁,所以时间长一些。
然后就是精彩的topping,看个人喜好,均匀的挤上低脂蛋黄酱和照烧汁/番茄酱。最后顶部再撒上肉松和海苔作为装饰。
我分了两个盘子,平均每一盘菜用了20g照烧汁(番茄酱)和25g低脂蛋黄酱。我买的好乐门的lighter的蛋黄酱,100g只有72大卡 所以舍得放。我做了两个口味一盘用的照烧汁,一盘用的番茄酱。都好吃。
本来摊不成饼我都要崩溃了,后来发现底层是啥真的无所谓,酱汁到位了再撒上肉松和海苔,底下是啥都好吃🤣
这一整份的热量是600+大卡,如果不用微波炉的,不加面粉不调糊的话,那就减掉面粉和鸡蛋的热量,那就是420大卡一共~
各种简单粗暴的改版,无油水煮菜吃不下?试试这个做法,把任何你想吃的材料都切好,炒到断生加一勺盐之后装盘,topping就仿照上面这个,绝对能吃一大盘根本停不下来。不过如果不加面糊的版本就更偏向于蔬菜沙拉一些,因为食材没办法黏在一起。有面糊的版本可以黏在一起,一次可以叉一大块吃。
这个大阪烧的灵魂就在于酱汁!!一定要买低脂低卡版本的酱汁然后给我加足了!吃每一口蔬菜都混合着酱汁再配上肉松和海苔,味道真的太赞了!
等我木鱼花到了,再做个正宗一点的🤣最近啥啥都缺,好吃快手最关键!
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