牛油果菠菜鲜虾沙拉
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今天的PlYO以后,脚都软了。只想赶快吃到东西。非常非常clean的一餐。今天用到意大利面。不要拒绝这个叫“面”的好东西。作为意大利面的法定原料,必须是100%的“杜兰小麦”,杜兰小麦是最硬质的小麦品种,具有高密度、高蛋白质、高筋度等特点,而且久煮不糊。其制成的意大利面通体呈黄色,耐煮、口感好。干制意大利面,只能用天然材料著色,不得使用人工色素或防腐剂。制作加蛋的面条,100公克的面粉一定要加上5颗以上的蛋。
但同时意大利面也是7种面临绝产的国际美食之一,英国气象局将发布一份报告:意大利的硬质小麦产量将从2020年起开始减少,到本世纪晚些时候,这种作物基本上会在意大利消失。英国科学家警告称,未来一段时间,地中海地区气温上升,雨量减少,将导致该地区的农作物,特别是硬质小麦加速减产。
所以趁着还有的吃好好享用这个上帝的馈赠吧。
用料
牛油果 | 1/2个 |
大红虾 | 8个 |
汈熟的菠菜 | 一碗 |
橄榄油 | 1/2餐勺 |
红酒醋 | 1餐勺 |
干意大利面 | 40g |
牛油果菠菜鲜虾沙拉的做法
菠菜提前用开水汈一下就出来,冲冷水沥干切碎,牛油果切片,虾煮熟以后去头,然后掰成小块,意大利面煮熟过冷水沥干。
所有材料混合,一勺红酒醋,1/2勺橄榄油,磨点玫瑰海盐
可以吃了
小贴士
虾可以用基围虾或普通虾,不大的可以不用掰碎,整的也可以
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