希腊式斯佩尔特小麦沙拉,TM模力全开
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300克 斯佩爾特小麥(去壳)550克水1 茶匙 盐50 克 特級初榨橄榄油200克 菲達乳酪,弄碎 | |
150克小黃瓜,切成方塊型70克 紫洋葱,切片50克 去核橄榄(任一种类)10粒 樱桃蕃茄,切成1/4塊少許 黑胡椒粉,依个人口味調整少许盐依个人口味调整 |
1 將网锅置於主鍋蓋上,在网锅內秤出斯佩爾特小麥。以冷水沖洗乾淨直到水變清澈為止。
2 將洗淨的小麥、水和盐放入主鍋。將網鍋取代量杯,放在主鍋蓋上,以煮飯键烹煮。將煮熟的小麥放入大碗內,用刮刀棒拌匀,置於一旁,冷卻備用。
3 將裝有小麥的大碗放在主鍋蓋上,在碗內
秤出特级初榨橄榄油、乳酪、小黄瓜、紫洋葱、橄榄和樱桃蕃茄,取下拌匀,加入鹽和黑胡椒粉調味,即可享用。
斯佩爾特小麥有甜味也有榛子的香氣,是沙拉的最佳選擇。
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