无油燕麦饼干(无油低脂零食)
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消耗家里的燕麦和核桃粉,做成办公室零食,早餐或者加班来几片,酥酥脆脆,无油低糖低脂,饱腹感很强。
用料
燕麦片 | 80克 |
核桃粉 | 80克 |
蛋糕粉 | 80克 |
椰蓉 | 30克 |
泡打粉 | 5克 |
红糖(本次放37克) | 35-45克 |
清水 | 65克 |
黑芝麻(可不用) | 适量 |
无油燕麦饼干(无油低脂零食)的做法
燕麦80克+蛋糕粉80克+核桃粉(2包)+椰蓉30克+泡打粉5克
称重后混合搅拌均匀,红糖+水融化后,缓慢加入混合材料中,一边加红糖水一边搅拌,水加完后用手揉成一个面团。PS:有点粘手,要有耐心(忘拍照了)
揉好的面团分成7克一个的小团子,按成薄片,饼干忘拍照了,也可以卷成卷
不卷起来就是饼干,卷起来就是这样的。烤箱预热,这种卷卷用165度15分钟,烤好后放3分钟再开烤箱,取出凉凉。
烤箱预热后,饼干用160度10分钟。烤好后放3分钟再开烤箱,取出凉凉。
装盒,小零食完成,so easy。酥酥脆脆,无油低糖低脂,饱腹感很强。
卷卷装盒,早上一杯咖啡再加三两个饼干或者卷卷,OK.
小贴士
1.饼干要尽量做的薄一些,这样会比较酥脆
2烤箱脾气不同,要根据自家烤箱调整温度和时间
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