冰糖醋橄榄
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酸酸甜甜的,过年过节必备蜜饯,煮好密封保存可以放一两年 喉咙嗓子不舒服的时候 舀点糖醋汤汁加点温水泡开 比什么消炎止咳药都管用
用料
青橄榄 | 10斤 |
老冰糖 | 7斤 |
白米醋 | 3瓶 |
!!全程必须无油 |
冰糖醋橄榄的做法
橄榄拿店里机器脱皮 ,当然也可以用麻袋手动摩擦脱皮 😂就是贼费力没啥效率
10斤橄榄脱皮,3瓶白米醋 米醋哦 看配料表 不要买醋精勾兑的
老冰糖7斤
白米醋倒锅里 倒入冰糖 开火煮到冰糖融化
冰糖融化 倒入橄榄煮开 再煮3-5分钟就可以
我不喜欢软软的,煮开后三分钟就关火了
关火后一定要晾凉才可以装瓶装罐 一定要放凉
20升的玻璃瓶 可以装15斤青橄榄 囤着过年的零食就靠它了
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