疫情美食-法式咸薯条
来源:菜肴屋 本文已影响8.57K人
来源:菜肴屋 本文已影响8.57K人
之前在法国街头买的纸包的薯条,摊主撒点盐,坐在花园里享受下午茶美食。封控以来2月有余连麦当劳外卖也买不到,只能靠政府包里的土豆解个馋了。
土豆 | 1个 |
玉米淀粉 | 5-8克 |
盐 | 适量 |
土豆去皮切成条状,选个大一点的土豆条状比较完整细长,要拿给别人吃的时候比较好看。放在冷水里几分钟,去淀粉。
然后烧水,加盐,将薯条略煮到变色捞出。
晾干已煮好的土豆条,或用厨房纸吸干水份。均匀裹上玉米淀粉,放冷冻2小时。
冷冻足够时间后,取出薯条。锅里放油,5成热下入油中,炸至金黄,乘出。
油再次烧热,大火,倒入薯条复炸至略深的金黄色。然后上面撒盐,摇匀,就可以大快朵颐了。
酥脆,咸鲜,比麦当劳还好吃。
第二次的土豆个头比较大,所以成型后的土豆条比较美观。如宴请朋友喝个小酒,比较拿的出手。
选个大一点的,切的时候土豆条比较规整,美观。
最正宗的疫情期间/在家实现「炸薯条🍟」自由吧ʚ😊ɞʚ😊ɞʚ😊ɞ做法大全,疫情期间/在家实现「炸薯条🍟」自由吧ʚ😊ɞʚ😊ɞʚ😊ɞ的详细做法
最正宗的疫情期间试验三次对比出来!最简单版炸薯片方式!做法大全,疫情期间试验三次对比出来!最简单版炸薯片方式!的详细做法
最正宗的疫情期间低配版日式炒面做法大全,疫情期间低配版日式炒面的详细做法
最正宗的疫情期间超简单之在家炸油条做法大全,疫情期间超简单之在家炸油条的详细做法
最正宗的炸薯条(真“薯”条)——与妈妈的抗疫日记1做法大全,炸薯条(真“薯”条)——与妈妈的抗疫日记1的详细做法
最正宗的疫情期间医生的合理膳食做法大全,疫情期间医生的合理膳食的详细做法
最正宗的「躲避疫情也要好好吃饭」炸油条做法大全,「躲避疫情也要好好吃饭」炸油条的详细做法
疫情卤牛肉的家常做法,疫情卤牛肉的做法和步骤图解
蜂蜜怎么做各种美食的方法步骤
最正宗的鸡蛋灌饼·疫情在家做美食早餐不重样做法大全,鸡蛋灌饼·疫情在家做美食早餐不重样的详细做法
最正宗的疫情期间在家闲的研究美食之 扁桃仁一口酥做法大全,疫情期间在家闲的研究美食之 扁桃仁一口酥的详细做法
最正宗的疫情后时代想念巴黎的 咸派Quiche做法大全,疫情后时代想念巴黎的 咸派Quiche的详细做法
最正宗的疫情当前,唯有美食让人快乐——洗面凉皮做法大全,疫情当前,唯有美食让人快乐——洗面凉皮的详细做法
疫情版凉皮的家常做法,疫情版凉皮的做法和步骤图解
最正宗的肉圆~疫情期间必备食品做法大全,肉圆~疫情期间必备食品的详细做法
最正宗的Echo家疫情突袭的食谱做法大全,Echo家疫情突袭的食谱的详细做法
疫情不出门的家常做法,疫情不出门的做法和步骤图解
疫情大酱汤的家常做法,疫情大酱汤的做法和步骤图解
简单易学的疫情下的炖牛肋条做法
最正宗的「疫情期自制零食」蒜蓉鸡爪做法大全,「疫情期自制零食」蒜蓉鸡爪的详细做法
咸蛋黄薯条的做法大全 咸蛋黄薯条的家常做法 配方 步骤图解
疫情居家餐的家常做法,疫情居家餐的做法和步骤图解