1: 1黑芝麻核桃酱(宝宝辅食必备)
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破壁机版我也试过了,可以成功,而且很细腻
先放少量,打打停停,避免空转,用筷子搅均匀,不需要额外加油,打到出油了,再添加一点芝麻核桃进去,重复这样,打出来非常细腻
用料
黑芝麻 | 100克 |
核桃 | 100克 |
1: 1黑芝麻核桃酱(宝宝辅食必备)的做法
黑芝麻清洗几遍,沥干水分,然后黑芝麻倒进锅里,干炒,不要加油,听到啪啪声就是熟了
核桃剥好,核桃仁放入烤箱,上下火135度烤20分钟(每个人烤箱脾气不同,具体温度根据自己烤箱脾气)中途记得翻一下,避免烤糊啦。
烤熟的核桃轻轻一搓皮衣就掉了,或者拿个牙签挑,轻轻挑一下就出来了(嫌麻烦的此步骤可以忽略,就是口感没那么好,会有苦涩感)
黑芝麻/核桃仁1: 1 放入石磨机研磨5遍,超级细腻的,不加油,不加糖,宝宝吃的,啥也不加,只放核桃跟黑芝麻(没有石磨机的用破壁机也行,分多次研磨,打打停停,核桃跟芝麻会自动出油)
超级细腻的黑芝麻核桃酱就完成啦😉
破壁机也试过了,先放少量,打打停停,避免空转,筷子搅拌均匀
出油了,再加芝麻核桃进去打打停停,后面出油快
自动出油后,非常容易打
呐 破壁机磨的更细腻~
小贴士
因为做给宝宝吃的,所以没有额外添加油,糖等等,大人吃的话,可以加糖进去
然后没有石磨机器的可以用破壁机,分几次加入破壁机研磨
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