Wiener schnitzel +蘑菇酱-猪排 -烤箱版

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Wiener schnitzel +蘑菇酱-猪排 -烤箱版的做法步骤图

Aldi 猪排打折~ 1.99欧5块
来做点猪排料理吧
在德国好歹也做做这边的料理

用料  

猪排 1块
2g
黑胡椒粉 2g
面粉 4g
鸡蛋 1个(一点鸡蛋液就可以)
面包糠 10g

Wiener schnitzel +蘑菇酱-猪排 -烤箱版的做法  

  1. 猪排切开边上的筋,防止加热后萎缩。然后两面都撒上盐和胡椒粉。最后撒上少量面粉。都要覆盖整个猪排

  2. 鸡蛋打散。放入猪排。覆盖均匀后,裹上面包糠。

  3. 烤箱180度 20-25分钟 (图右侧是猪排,其他是炸鲜奶)

    Wiener schnitzel +蘑菇酱-猪排 -烤箱版的做法步骤图 第2张
  4. 蘑菇酱是champagne蘑菇,切开后中火炒,+蒜末+洋葱+面粉+牛奶,搅拌变粘稠后➕盐和黑胡椒粉。(schnitzel可以不加蘑菇酱)

    Wiener schnitzel +蘑菇酱-猪排 -烤箱版的做法步骤图 第3张

小贴士

是一个小猪排的量

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