Wiener schnitzel +蘑菇酱-猪排 -烤箱版
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Aldi 猪排打折~ 1.99欧5块
来做点猪排料理吧
在德国好歹也做做这边的料理
用料
猪排 | 1块 |
盐 | 2g |
黑胡椒粉 | 2g |
面粉 | 4g |
鸡蛋 | 1个(一点鸡蛋液就可以) |
面包糠 | 10g |
Wiener schnitzel +蘑菇酱-猪排 -烤箱版的做法
猪排切开边上的筋,防止加热后萎缩。然后两面都撒上盐和胡椒粉。最后撒上少量面粉。都要覆盖整个猪排
鸡蛋打散。放入猪排。覆盖均匀后,裹上面包糠。
烤箱180度 20-25分钟 (图右侧是猪排,其他是炸鲜奶)
蘑菇酱是champagne蘑菇,切开后中火炒,+蒜末+洋葱+面粉+牛奶,搅拌变粘稠后➕盐和黑胡椒粉。(schnitzel可以不加蘑菇酱)
小贴士
是一个小猪排的量
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