简单清爽的养生蒸菜
来源：菜肴屋 本文已影响1.65W人
🌿蒸菜清爽、营养不上火且包容性极强，只要是绿叶菜、根茎类蔬菜基本都可入菜。最重要的是简单快手，轻松给餐桌添一抹原滋味～
🥕蒸菜源自中原地区，本土做法会将新鲜薄荷叶与蒜头一起捣成汁儿，再和盐、香油拌在一起调成酱汁～
用料
| 菜： 番薯叶/马齿苋/茼蒿/芹菜叶/槐花/荠菜...胡萝卜/土豆/豆角...和你喜欢的任何蔬菜 | 适量 |
| 粉： 面粉与玉米粉1:1混合。纯面粉也OK，味道会有细微不同，都可尝试 | 适量 |
| 酱汁：盐、香油、蒜泥是经典搭配，也可根据喜好加入酱油、醋、香菜、花椒油、辣椒油等进行调味 | 适量 |
简单清爽的养生蒸菜的做法
面粉与玉米粉1:1比例混合，加入洗净沥水处理好的菜（切段或切丝）里拌匀。每根菜都均匀裹上粉，最终是根根分明、不坨在一起。
![简单清爽的养生蒸菜的做法步骤图 第2张]( "简单清爽的养生蒸菜的做法步骤图 第2张")
菜量小的用平盘装好入锅。菜量大的可以将菜平铺在蒸锅笼布上。水烧开后上蒸锅，叶菜大火蒸3-5分钟，根茎类8-10分钟。
![简单清爽的养生蒸菜的做法步骤图 第3张]( "简单清爽的养生蒸菜的做法步骤图 第3张")
菜蒸好后用筷子挑散，与酱汁一拌就是一道清爽小菜，适合想要健康饮食的你。
![简单清爽的养生蒸菜的做法步骤图 第4张]( "简单清爽的养生蒸菜的做法步骤图 第4张")
或者装盘、另布酱碟蘸着吃。吃出清爽原滋味，赞。
![简单清爽的养生蒸菜的做法步骤图 第5张]( "简单清爽的养生蒸菜的做法步骤图 第5张")
小贴士
1、关于菜：
不拘于写出的品种，可以发挥想象力挑选喜欢的绿叶菜和根茎类蔬菜尝试。
2、关于粉：
如果没有玉米粉，全部用面粉也可以的，味道会有些不一样。
3、关于酱汁：
蒜泥、香油和盐是经典搭配，其中蒜泥是灵魂，轻松让味觉更上一个台阶。如果不喜生蒜味，可将蒜泥过油煎香拌入，是另一种风味。
相关内容
热门精选
-
最正宗的超简单的做法清蒸生蚝做法大全，超简单的做法清蒸生蚝的详细做法
-
最正宗的清蒸生蚝（简单又美味）做法大全，清蒸生蚝（简单又美味）的详细做法
-
最正宗的清蒸鲈鱼简单又营养美味做法大全，清蒸鲈鱼简单又营养美味的详细做法
-
最正宗的营养简单蒸海鲜配百搭爽口蘸汁做法大全，营养简单蒸海鲜配百搭爽口蘸汁的详细做法
-
清蒸生菜的家常做法，清蒸生菜的做法和步骤图解
-
最正宗的超级简单的清蒸生蚝做法大全，超级简单的清蒸生蚝的详细做法
-
最正宗的夏日 清爽养生小炒做法大全，夏日 清爽养生小炒的详细做法
-
最正宗的《花花家的菜》清清爽爽芹菜拌花生米做法大全，《花花家的菜》清清爽爽芹菜拌花生米的详细做法
-
简单易学的清清爽爽脆炒生菜做法
-
最正宗的清爽蒸菜，蒸芹菜叶做法大全，清爽蒸菜，蒸芹菜叶的详细做法
-
最正宗的清蒸生蚝——家常简单版做法大全，清蒸生蚝——家常简单版的详细做法
-
最正宗的清蒸鳕鱼扒（简单、快手、营养）做法大全，清蒸鳕鱼扒（简单、快手、营养）的详细做法
-
最正宗的紫菜蛋花汤（简单清爽）做法大全，紫菜蛋花汤（简单清爽）的详细做法
-
最正宗的清蒸包公鱼 柔嫩爽口，简单易学做法大全，清蒸包公鱼 柔嫩爽口，简单易学的详细做法
-
最正宗的简单易做的清爽凉拌菜做法大全，简单易做的清爽凉拌菜的详细做法
-
最正宗的营养健康家常快手菜❗️清爽简单❗️蒜蓉秋葵做法大全，营养健康家常快手菜❗️清爽简单❗️蒜蓉秋葵的详细做法
-
最正宗的「养生甜品」清热养心双豆糖水#超简单#做法大全，「养生甜品」清热养心双豆糖水#超简单#的详细做法
-
最正宗的简单❗️清爽❗️营养‼️芦笋炒虾仁做法大全，简单❗️清爽❗️营养‼️芦笋炒虾仁的详细做法
-
花菜的清洗步骤是怎样的及做法
-
最正宗的蚝油菜心～简单清淡爽口做法大全，蚝油菜心～简单清淡爽口的详细做法
-
简单养生粥的家常做法，简单养生粥的做法和步骤图解
-
养生蒸菜的家常做法，养生蒸菜的做法和步骤图解