清蒸生蚝（超简单）
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清蒸生蚝
中秋节走两盘
谁做谁知道，炒鸡简单
全家都喜欢，光盘行动，欧耶🤔
用料
| 生蚝 | 两打 |
| 蒜 | 半头 |
| 圆葱 | 一小块 |
| 蚝油 | 一勺 |
| 生抽 | 一勺 |
| 料酒 | 一勺 |
| 白砂糖 | 半勺 |
| 蒸鱼豉油 | 半勺 |
清蒸生蚝（超简单）的做法
准备好配料 葱、蒜切碎，调好酱汁，调料量取的勺子就是家里吃饭中等大的勺子，可不是盛饭勺子哈
![清蒸生蚝（超简单）的做法步骤图 第2张]( "清蒸生蚝（超简单）的做法步骤图 第2张")
起锅烧油，放入蒜末、圆葱碎翻炒
![清蒸生蚝（超简单）的做法步骤图 第3张]( "清蒸生蚝（超简单）的做法步骤图 第3张")
爆香后加入调好的酱汁，炒至沸腾，继续翻炒2分钟，盛出备用
![清蒸生蚝（超简单）的做法步骤图 第4张]( "清蒸生蚝（超简单）的做法步骤图 第4张")
生蚝洗净，撬开壳 生蚝外壳比较脏，用一个专门洗海鲜的牙刷多刷几遍，我这生蚝是买的时候叫卖的人开的壳
![清蒸生蚝（超简单）的做法步骤图 第5张]( "清蒸生蚝（超简单）的做法步骤图 第5张")
生蚝码入蒸屉，淋上少量炒好的酱汁，开蒸 大蚝水开蒸8分钟，小一点的6分钟即可，蒸老了没那么鲜
![清蒸生蚝（超简单）的做法步骤图 第6张]( "清蒸生蚝（超简单）的做法步骤图 第6张")
出锅后撒上小香葱，开次
![清蒸生蚝（超简单）的做法步骤图 第7张]( "清蒸生蚝（超简单）的做法步骤图 第7张")
小贴士
1、如果能吃辣可以提前加入小米辣爆香
2、我家小孩不喜欢蒜，这个方子蒜少；其实可以加到一头蒜，看自己口味适当增加
3、调味料仅供参考，按自己实际需求调整
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