孔雀开屏鱼 武昌鱼一条 切成片 用料酒 少许盐 胡椒粉 腌制一会 然后摆盘 放葱姜 上锅蒸5分钟 出锅,拿去葱姜 然后用 红绿辣子 斜刀切 摆到鱼肉上 最后撒上葱花 加入蒸鱼豉油 热油淋上 ,完成。
来源:菜肴屋 本文已影响1.83W人
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这道菜是第一次做 还算成功 家里人都赞不绝口,一上桌都要拍张照 他们说好漂亮不舍得吃 。逢年过节必不可少 简单 又大气的硬菜,喜欢的快学起来吧!
用料
料酒 | 盐 |
胡椒粉 | 蒸鱼豉油 |
孔雀开屏鱼 武昌鱼一条 切成片 用料酒 少许盐 胡椒粉 腌制一会 然后摆盘 放葱姜 上锅蒸5分钟 出锅,拿去葱姜 然后用 红绿辣子 斜刀切 摆到鱼肉上 最后撒上葱花 加入蒸鱼豉油 热油淋上 ,完成。的做法
把鱼切块 腌制完 摆盘
成品 漂亮吧
小贴士
把鱼最好切开 不要连在一起 切开容易摆盘 吃起来也不费事。
孔雀开屏(武昌鱼)清蒸
黄瓜虾仁:1.鲜虾仁洗净后,放入两到三滴柠檬汁去腥,加入料酒,盐,腌半小时以上。2.黄瓜洗净削皮,切丁待用。3.锅内倒入适量油,倒入腌好的虾仁炒1到2分钟后,倒入黄瓜。4.加入少许盐,鸡精,醋,生抽,小火焖至收汁即可,出锅。
孔雀开屏🦚武昌鳊鱼蒸鱼
清蒸武昌鱼——孔雀开屏
记录一下跟做孔雀开屏鱼,清蒸武昌鱼
孔雀开屏(清蒸武昌鱼)
凉拌猪心:锅里加入冷水盖过猪心大火煮15分钟,起锅凉后切片。葱切丝,小米椒剁碎。准备一个小碗倒入酱油姜葱蒜,倒入猪心,搅拌均匀即
孔雀开屏—清蒸武昌鱼
羊肉火锅:放入适当菜籽油,生姜片,桂皮,干辣椒,料酒,白醋,酱油,食盐,味精等爆炒…入味后,放入高压锅进行蒸压,结束后,放入火锅
豆腐脑的做法:超市里盒装的内酯豆腐,打开盒放在碗里蒸,然后做豆腐脑的卤汁(虾仁、蘑菇丁加水,加入海鲜酱油、稍许盐,开锅后打入鸡蛋液,用水淀粉勾芡做成浓汁)豆腐蒸好后,倒出多余汤汁,浇上卤汁,一碗干净卫生,营养丰富的豆腐脑就做成了。
【鲍鱼焖鸡】1、靓鸡一只,斩件小块,用少许盐、生抽、鸡精和生粉腌制半小时;2、鲜鲍几只,用刀十字划开;3、红葱头、辣椒、姜片和芹菜适量;4、热油煸香花椒,花椒取出,红葱头倒入爆香;5、鸡块放入小火煸香;6、把鲍鱼倒入鸡内翻炒,吸入鸡汁的香味
清蒸武昌鱼之孔雀开屏
把肉剁碎了放点葱花末肉末里放点生姜未一起搅拌均匀。放点盐和味精搅拌均匀。辣椒子给拔出来。辣椒洗干净。然后把肉再塞进去。倒点油,放点生姜丝。油烧开了把辣椒倒进去,炒几下。放点酱油上色。再放一点盐。看辣椒多还是少在放水,多就多放点水,少就少放点
一人份肉饼蒸蛋来自微博“管家的日子”的方子肉糜加料酒蛋清搅打十分钟,加姜汁、葱花、盐、糖、胡椒粉继续打一分钟。放滚水锅蒸五分钟,把鸡蛋敲肉饼上继续蒸三分钟就好,淋上生抽即可。如是咸蛋,肉糜蒸三分钟后放咸蛋,继续蒸五分钟
孔雀开屏鱼清蒸武昌鱼
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1、将黄瓜条泡洗,不要泡太久,不超过十分钟就行,否则会失去口感。 2、放入韩式辣酱一勺,酱油,糖,醋,牛肉粉,鸡精,少许咸盐。 3、在放入辣椒油,最好是微微辣,但是特别香的,那种~随后放少许麻油,香油
1⃣️ 虾 一斤,洗净料酒腌制 洋葱 一个土豆、(还可以放莴笋、藕、花菜……) 切好备用 2⃣️ 辣椒一小碗、香辣酱两勺、蒜头4—5个、花椒20颗左右,青椒适量 3⃣️ 锅里热油,料酒腌好虾,清水过一
简单易学的孔雀开屏武昌鱼做法
1.葱姜蒜切好 2.小火将葱姜蒜煸炒香味,带葱姜蒜变色捞出 3.将黄腊丁用葱姜油煎 4.汤锅点火烧温 5.将煎好的黄腊丁放入汤锅中 最正宗的注意:八角和花椒是回奶的不要放做法大全,注意:八角和花椒是回奶的不要放的详细做法
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