（卤鸡爪、鸡尖、鸭翅）1.先剪掉指甲，洗干净，放锅里煮，冷水时就放进去，再放几片姜，倒点料酒。盖上盖子煮熟。2.将其捞出，沥干，切姜、蒜、红小米椒，切碎切小，在空的锅里倒入一点点素油，将姜蒜椒倒进去翻两下，倒入一品鲜酱油，大半瓶（看量多量少

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（卤鸡爪、鸡尖、鸭翅）
1.先剪掉指甲，洗干净，放锅里煮，冷水时就放进去，再放几片姜，倒点料酒。盖上盖子煮熟。
2.将其捞出，沥干，切姜、蒜、红小米椒，切碎切小，在空的锅里倒入一点点素油，将姜蒜椒倒进去翻两下，倒入一品鲜酱油，大半瓶（看量多量少），加少量水的做法步骤图

用料

鸡爪	10只
鸡尖	半斤
鸭翅	6只
姜	1颗
蒜	2颗
八角	1个
香叶	3片
香油	10滴
料酒	少量
一品鲜酱油	1瓶

（卤鸡爪、鸡尖、鸭翅）1.先剪掉指甲，洗干净，放锅里煮，冷水时就放进去，再放几片姜，倒点料酒。盖上盖子煮熟。2.将其捞出，沥干，切姜、蒜、红小米椒，切碎切小，在空的锅里倒入一点点素油，将姜蒜椒倒进去翻两下，倒入一品鲜酱油，大半瓶（看量多量少），加少量水的做法

先剪掉指甲，洗干净，放锅里煮，冷水时就放进去，再放几片姜，倒点料酒。盖上盖子煮熟。
将其捞出，沥干，切姜、蒜、红小米椒，切碎切小，在空的锅里倒入一点点素油，将姜蒜椒倒进去翻两下，倒入一品鲜酱油，大半瓶（看量多量少），加少量水，加糖，加八角，加香叶，等开后，加入要卤的鸡爪等，鸡爪什么的要淹没在汤汁里面，煮几分钟就可以了。出锅的时候加点香油就好了。

小贴士

全程不需要加盐。觉得味道淡可以适当加点

再放几片姜沥干倒进去倒入一品鲜酱油冷水时就放进去切姜蒜红小米椒放锅里煮姜蒜大半瓶加少量水洗干净切碎切小大半瓶看量多量少卤鸡素油

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