免烤草莓布丁
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夏天到了特别爱吃甜点,这款免烤布丁很好上手哦,而且草莓的香甜加上炼乳的味道好吃得无法形容!
用料
草莓 | 200g |
牛奶 | 150g |
淡奶油 | 100g |
细砂糖 | 25g |
吉利丁 | 3g |
炼乳 | 35-40g |
免烤草莓布丁的做法
冷水软化吉利丁后用手紧握将其多余水份去除放置一旁待用。
用小锅倒入牛奶、淡奶油、细砂糖加热拌匀,待沸腾前停止加热,把吉利丁放入使其溶化。
把步骤2放入冷水稍微降温。
小锅冷却期间把草莓放进搅拌机打成草莓泥。
把冷却好的步骤3缓慢加入草莓泥划圈混合。
加入炼乳增加布丁风味,此处可按个人口味喜好增减。
放进布丁杯冷藏使其凝固后加上装饰即可享用。
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