什果草莓布丁
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布丁是超级简单易做的夏季甜品之一,只要用对材料就可以啦。
来自云朵朵厨房的盛环,推荐的这款布丁用的是意大利进口的纯植物无麸质潘那慕斯粉,可以完美替代传统做甜点用的动物胶质,当然,你也可以用寒天粉,或者珊瑚草来代替。加上色彩鲜艳的各色水果,相信不管是小朋友还是大朋友,都一定会喜欢哒。
用料
红豆泥(红豆煮熟沥干) | 100g |
水 | 100g |
草莓果泥(草莓直接搅拌成泥) | 450g |
色彩鲜艳的水果丁(草莓、黄桃、香瓜等) | 30g |
意大利进口潘那慕斯粉 | 40g |
调料 | |
蔗糖糖浆 | 15ml |
焦糖糖浆 | 15ml |
什果草莓布丁的做法
把焦糖糖浆和蔗糖糖浆倒入沥干的红豆泥中,搅拌均匀;
将潘那慕斯粉和水一起倒入打好的草莓果泥里搅拌均匀,静置;
在甜品杯底部装入2至3勺的煮熟的红豆泥,记得滤去水分;
再将拌好的果泥注入杯中,注入的量大约在没过杯身的一半处即可 ;
放入冷冻柜30分钟;
取出后放上若干新鲜水果果丁作装饰。
小贴士
1.水果丁可以自己搭配,选择自己喜欢的水果即可;
2.如果没有意大利进口潘那慕斯粉的话,可以用寒天粉或者珊瑚草代替,用量需要自行试验哦!
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