洋葱焖鸡
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有点像电饭煲版盐焗鸡,但其实是那个的升级版啦~(这是一个非常非常非常随意的食谱……欢迎各位自由发挥……)
用料
鸡腿肉 | 随意 |
盐 | 随意 |
洋葱 | 随意,一般能铺满锅底就行,喜欢吃就多加。 |
洋葱焖鸡的做法
将买回来的鸡腿肉洗干净,并且用盐均匀抹在鸡的表面。腌的时间可随意调节。我试过腌一个小时的跟腌一天的版本,差别不大。
【此步骤可忽略】将你认为腌好的鸡身上多余的盐粒用水冲掉。然后煎一煎它的表面,煎到变色就可以了。这么做主要是因为我喜欢吃煎过后的表皮哈哈哈。不煎也完全没问题。
将洋葱去衣,切成小块,然后铺到电饭锅底。爱怎么切怎么切哈哈哈。其实我也是乱切的。
然后将鸡(煎不煎都无所谓,我这个是煎过的版本)铺到洋葱上面。我用的锅比较大所以一次能铺三个。那种一人用的小电饭煲一次只能做一个哟。【加入土豆也是个人喜好,加不加完全不影响。大家也可以随便加入自己喜欢的配菜。】
按下电饭煲煮饭键,然后就可以let it go啦~等到煮饭键跳起来就基本可以吃了。
小贴士
腌好鸡之后记得用水稍微冲掉盐粒,不然会太咸。
加入洋葱主要是防止电饭锅粘底,而且洋葱真的很香啊啊啊啊!!!
最后如何判断鸡块熟了没有呢?用筷子戳戳鸡块最厚的地方,假如能轻松戳入并且没有血水流出,基本上就是熟了啦。
因为这个菜谱真的很随意,所以大家可以随便改动用料用量,例如不用鸡腿肉改用鸡翅啊甚至整只鸡啊,去掉洋葱变成芹菜啊萝卜啊什么的都可以,估计都很好吃。期待各位的改良版啦~
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