潮汕菜脯+香菇+花生焖猪蹄
来源:菜肴屋 本文已影响2.45W人
来源:菜肴屋 本文已影响2.45W人
小时候,我爸爱做的一道肉菜。猪蹄吃起来比较油腻,但加入潮汕菜脯后,成品的猪蹄肉吸收了菜脯和香菇独有的香味,一口咬下去,口感Q弹不腻,这道菜里配菜丰富,有花生,晚上有这个硬菜,再炒个通心菜,滚个紫菜蛋汤,搞定小家庭一顿晚餐🥣爱吃肉的家庭成员吃饱喝足了
猪蹄 | 半只 |
潮汕菜脯 | 1个 |
香菇 | 8朵 |
姜 | 几片 |
酱油 | 1勺 |
蒜头 | 五个 |
花生 | 适量 |
香菇泡发好洗净去柄备用,菜脯切小片,猪脚焯水洗干净、花生、蒜头去皮拍扁和生姜一起放入锅中,加入清水(水淹过食材)烧开,十分钟左右加入切好的香菇、菜脯(菜脯高盐,后下是为了让猪脚先吸收水份,猪脚煮熟后肉感才不会太硬)、煮开后转中小火
临时记录,后续再整理!
最正宗的潮汕味道(菜脯蛋)做法大全,潮汕味道(菜脯蛋)的详细做法
最正宗的潮汕 菜脯肉末炒豆角做法大全,潮汕 菜脯肉末炒豆角的详细做法
潮汕马蹄糕的家常做法,潮汕马蹄糕的做法和步骤图解
潮汕花生水的家常做法,潮汕花生水的做法和步骤图解
炖猪蹄山药做法步骤
最正宗的香菇牛肉潮汕生滚粥做法大全,香菇牛肉潮汕生滚粥的详细做法
最正宗的潮音潮人:菠萝焖猪蹄做法大全,潮音潮人:菠萝焖猪蹄的详细做法
最正宗的潮汕晒菜脯(萝卜干)做法大全,潮汕晒菜脯(萝卜干)的详细做法
最正宗的香菇花生焖猪蹄|马克西姆不粘锅做法大全,香菇花生焖猪蹄|马克西姆不粘锅的详细做法
最正宗的❤️超正宗潮汕烤猪肉脯❤️做法大全,❤️超正宗潮汕烤猪肉脯❤️的详细做法
最正宗的让你口水直流三千丈的潮汕小菜:潮汕菜脯炒油渣做法大全,让你口水直流三千丈的潮汕小菜:潮汕菜脯炒油渣的详细做法
菜脯炖猪蹄的家常做法,菜脯炖猪蹄的做法和步骤图解
潮汕咸花生的家常做法,潮汕咸花生的做法和步骤图解
潮汕马蹄卷的家常做法,潮汕马蹄卷的做法和步骤图解
最正宗的(十三)潮汕虾仁菜脯做法大全,(十三)潮汕虾仁菜脯的详细做法
最正宗的香菇花生焖猪蹄「马克西姆吉伦特不粘锅」做法大全,香菇花生焖猪蹄「马克西姆吉伦特不粘锅」的详细做法
简单易学的五花肉煮潮汕菜脯做法
最正宗的潮汕菜脯粿“水粿”做法大全,潮汕菜脯粿“水粿”的详细做法
最正宗的潮汕白粥配菜—-菜脯蛋做法大全,潮汕白粥配菜—-菜脯蛋的详细做法
最正宗的潮汕(古早味)菜脯蛋做法大全,潮汕(古早味)菜脯蛋的详细做法
最正宗的潮汕特色--菜脯蛋做法大全,潮汕特色--菜脯蛋的详细做法
最正宗的菜脯煎蛋(潮汕佐粥小菜)做法大全,菜脯煎蛋(潮汕佐粥小菜)的详细做法