豉油鸡1，锅中放油下姜片爆出香味2，在放汆过水的鸡块翻炒，放少些的料酒，豉油鸡汁，水大火烧开转小火焖煮半个小时汤汁收干。3，最好撒上葱花即可。

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豉油鸡
1，锅中放油下姜片爆出香味
2，在放汆过水的鸡块翻炒，放少些的料酒，豉油鸡汁，水大火烧开转小火焖煮半个小时汤汁收干。
3，最好撒上葱花即可。的做法图解做法步骤

放油豉油鸡1 放少些的料酒豉油鸡汁最好撒上葱花即可水大火烧开转小火焖煮半个小时汤汁收干3 豉油锅中放油下姜片爆出香味2 鸡汁放少些油鸡在放汆过水的鸡块翻炒

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牛蛙清洗无血水后，加料酒生抽姜蒜胡椒老抽花椒腌制20分钟，然后加香油烧老，放姜蒜火锅底料炒出香味，再少许白酒炒一下，最后放啤酒闷煮（不放一滴水），煮出香味后揭锅盖收汁。加青红辣椒断生后，放少许紫苏起锅（锅底放点洋葱）。
（卤鸡爪、鸡尖、鸭翅）1.先剪掉指甲，洗干净，放锅里煮，冷水时就放进去，再放几片姜，倒点料酒。盖上盖子煮熟。2.将其捞出，沥干，切姜、蒜、红小米椒，切碎切小，在空的锅里倒入一点点素油，将姜蒜椒倒进去翻两下，倒入一品鲜酱油，大半瓶（看量多量少
红烧肉：1.冷水焯取出，2.起油锅下冰糖，中小火熬至起白泡，3.迅速入锅炒，加料酒，生抽，老抽，姜片，炒片刻，4.加热水没过肉，盐，炖肉调料包，小火煮45～60分钟5.剩1/3水时中火收锅5～8分钟，注意搅拌6.收汁完盖上盖子焖5分
红烧排骨1.排骨洗干净，准备葱段，姜片，将洗干净的排骨放在放有冷水的锅里煮第一遍，待血末出来后，将排骨取出。2.将排骨重新放到干净的冷水里料，加入葱段，姜片，料酒，炖汤。3.取出炖了半小时的排骨，把排骨汤留下来。热油锅，将蒜片，姜片，大料，

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1、水煮沸，丢进去浓汤宝（鸡汤口味）一块，加八角两个、香叶一片，花椒五六粒，如果可以接受再放一片生姜。浓汤宝化开再中火煮十分钟，按照自己口味可以加一点点盐。倒出，如果爱吃冰的就进冰箱，我一般就放常温；2、西红柿切片，黄瓜、青椒切丝，等摆盘；

牙签牛肉制作方法：新鲜黄牛肉切片放适量盐、料酒、生姜腌15分钟，穿好牛肉油炸至金黄色捞出，留少许油放入花椒、干辣椒皮切断、孜然粒、蒜末爆香倒入牛肉翻炒放适量生抽、蚝油、孜然粉、鸡精即可。

一滴水不用放的豉油三杯鸡

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【烤箱烤金针菇】1.金针菇切根洗净晾干；2.调酱汁:大蒜6辦、小米椒4个、酱油、盐、油、味精若干；3.锡纸做成小盘，铺平金针菇、撒上酱汁和葱花；放入烤箱180度25分钟。

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泡好水晶粉8两，热锅烧水适量老抽开锅烫水晶粉，倒出，在热锅加料油 30克，蒜末姜末少许太椒2个切圈，加十三香半味勺，生抽15克，蚝油10克老抽3克爆锅，加水，鸡精2味勺，盐一味勺，白糖一味勺，加入水晶粉，开锅清炖一会，出品放香葱花10粒，

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