卤牛肉(网购卤料包简易版)
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因为怕孩子营养不够,平时喜欢看些什么儿童营养餐啊之类的书籍,都提到牛肉是成长发育不可或缺的好东西,于是就想着那就做点卤牛肉吧!早饭吃吃蛮好,虽然我家孩子比较挑食,偏爱鸡肉和猪肉,但是关乎营养问题,总得先做了才有吃不吃的说法。于是,诞生啦!我的第一次卤牛肉!参考了下厨房各大神的方子,发现准备卤料材料就要我老命了,还是马云网方便
用料
冰糖 | 适量 |
牛肉 | 1000克 |
网购卤料包 | 150g |
水 | 1.5升 |
盐 | 适量 |
卤牛肉(网购卤料包简易版)的做法
先煮卤料,按照卤料包的提示,加了水就直接煮了;同时,另一个锅子里将浸泡了几个小时的牛肉焯水
将焯过水的牛肉放入已经煮沸的卤料里小火煮,我煮了1.5个小时,很酥,但不烂,供参考。期间可以尝下味道调整。第一次卤料会有点发苦,根据自己口味调整,我加了冰糖和盐
关火焖一会,连同卤汁盛出放凉。
第二天早上微波炉里钉一下就可以切片吃啦,小朋友连哄带骗吃了一块半😂😂
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