梅干菜卤茶叶蛋 by wqy

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梅干菜卤茶叶蛋 by wqy的做法步骤图

用料  

鸡蛋 5~6个
茶叶 1汤匙
老抽
八角 1个
桂皮 1块
冰糖
香叶 3片
4片
梅干菜 4汤匙

梅干菜卤茶叶蛋 by wqy的做法  

  1. 梅干菜、姜片、八角、桂皮、香叶 洗净

    梅干菜卤茶叶蛋 by wqy的做法步骤图 第2张
  2. 鸡蛋 洗净 放入锅中 加水 煮成白煮蛋 敲壳(不剥掉)

    梅干菜卤茶叶蛋 by wqy的做法步骤图 第3张
  3. 桂皮、八角、茶叶 放入纱布袋 缝好

    取一口锅 加适量水

    加2小勺糖、1汤匙老抽、姜片、香叶、梅干菜 滚煮开

    根据个人口感 加适量盐

    加入带壳的熟的白煮蛋蛋 小火 滚煮15分钟

    梅干菜卤茶叶蛋 by wqy的做法步骤图 第4张
  4. 鸡蛋浸泡时间越久 越入味 颜色也越深 剥壳食用

    梅干菜卤茶叶蛋 by wqy的做法步骤图 第5张

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