浓汤百叶卷 by wqy

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浓汤百叶卷 by wqy的做法步骤图

用料  

适量
适量
肉糜 250g
适量
薄百叶 适量
生粉 适量
浓汤 1个
生抽 适量

浓汤百叶卷 by wqy的做法  

  1. 肉糜 去冰

    加 1汤匙料酒 1小勺盐 0.5小勺糖 1汤匙生粉

    葱 洗净 切末 加入肉糜

    搅拌匀均  一个方向搅拌上劲(如果觉得内馅儿比较干 也可以加1个鸡蛋的蛋清)

    薄百叶 切适合的大小(可开水汆汤掉豆腥味 也可不烫)

    浓汤百叶卷 by wqy的做法步骤图 第2张
  2. 取 一张薄百叶

    取 适量肉糜

    将百叶卷成卷

    浓汤百叶卷 by wqy的做法步骤图 第3张
  3. 收口向下

    码放在容器内

    浓汤百叶卷 by wqy的做法步骤图 第4张
  4. 所有的百叶结 包完

    将浓汤宝 切成 小块 撒入容器内

    浓汤百叶卷 by wqy的做法步骤图 第5张
  5. 加适量水 没过百叶结

    上锅 中大火 至15分钟 即可

    出锅后 尝一下咸淡 如果不够味 可以再加适量生抽

    撒上葱花 即可

    浓汤百叶卷 by wqy的做法步骤图 第6张

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