自制小零嘴面包糠炸洋葱圈
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用料
面包糠 | 克 |
鸡蛋 | 2 |
淀粉 | 勺 |
洋葱 |
自制小零嘴面包糠炸洋葱圈的做法
洋葱切成这样的整个的圈,头尾不大的可以留着,不要太细了。撒点胡椒粉抹一下
盘子装一些面包糠,碗里打两个鸡蛋,鸡蛋液里面加入适量味极鲜,再用一个盘子放淀粉,摆开备用。
洋葱圈沾淀粉,再均匀裹上蛋液,再裹面包糠。按照这个顺序操作。没猜错的话肯定会有筷子上的蛋液滴到面包糠上一坨一坨,没关系,你给它捏到最小的洋葱圈上
锅里植物油多一些,油热后转小火,用筷子夹着洋葱圈入油锅,最好不要堆起来炸,金黄色后就翻面。均匀后拿出沥油。
想吃脆一些的可多炸一会儿,慢慢操作几个就掌握方法了。没吃完的可放冰箱,下一次煎一下就可以了。
小贴士
洋葱太细圈圈会很软,太宽不够脆。
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