过年可以安排一道👉🏻蒜香煎鸡翅
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这个做法的鸡翅非常入味，煎出来的鸡翅口感是偏有嚼劲的。爱吃辣的可以做，小孩子或者不爱吃辣的可以去掉泰椒杭椒一样很香。
用料
| 鸡翅 | 8个 |
| 大蒜 | 10瓣 |
| 姜片 | 2片 |
| 大葱 | 1段 |
| 泰椒 | 2只 |
| 杭椒 | 2只 |
| 大料 | 1只 |
过年可以安排一道👉🏻蒜香煎鸡翅的做法
鸡翅从中间剪开，洗好擦干备用。放入蒜末、姜粉、花椒粉，倒入蚝油、生抽、料酒，搅拌均匀，腌制一宿。
![过年可以安排一道👉🏻蒜香煎鸡翅的做法步骤图 第2张]( "过年可以安排一道👉🏻蒜香煎鸡翅的做法步骤图 第2张")
准备好配菜，杭椒、泰椒切段儿，大葱切段儿、姜切片。
![过年可以安排一道👉🏻蒜香煎鸡翅的做法步骤图 第3张]( "过年可以安排一道👉🏻蒜香煎鸡翅的做法步骤图 第3张")
把腌制好的鸡翅上面的蒜末剥掉，蒜和鸡翅分别备好。
![过年可以安排一道👉🏻蒜香煎鸡翅的做法步骤图 第4张]( "过年可以安排一道👉🏻蒜香煎鸡翅的做法步骤图 第4张")
起锅烧油，放大料、姜片，炒香。放入鸡翅，鸡皮那一边重点煎，煎的焦焦的。
![过年可以安排一道👉🏻蒜香煎鸡翅的做法步骤图 第5张]( "过年可以安排一道👉🏻蒜香煎鸡翅的做法步骤图 第5张")
煎熟后放入泰椒、杭椒、大葱，昨天腌鸡翅的蒜末和酱汁都倒入锅中。最后翻炒收汁。
![过年可以安排一道👉🏻蒜香煎鸡翅的做法步骤图 第6张]( "过年可以安排一道👉🏻蒜香煎鸡翅的做法步骤图 第6张")
起锅
![过年可以安排一道👉🏻蒜香煎鸡翅的做法步骤图 第7张]( "过年可以安排一道👉🏻蒜香煎鸡翅的做法步骤图 第7张")
吃吧～
![过年可以安排一道👉🏻蒜香煎鸡翅的做法步骤图 第8张]( "过年可以安排一道👉🏻蒜香煎鸡翅的做法步骤图 第8张")
小贴士
腌制时候已经放生抽了，腌制一宿很入味了，后面要慎重放盐。
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