又嫩又酥的面包糠炸里脊
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大人小孩都爱吃的炸里脊
用料
| 面包糠 | 适量 |
| 淀粉 | 30克左右（把里脊肉裹满） |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 猪里脊肉 | 150克（毛估估的你们想吃多少炸多少吧） |
| 料酒 | 1勺 |
| 盐 | 2克 |
| 酱油 | 半勺 |
又嫩又酥的面包糠炸里脊的做法
先来张图镇楼
![又嫩又酥的面包糠炸里脊的做法步骤图 第2张]( "又嫩又酥的面包糠炸里脊的做法步骤图 第2张")
你里脊肉切成薄片再切成一条一条的。如果有小孩里脊肉横切嫩一点，如果只是大人吃就随便吧
![又嫩又酥的面包糠炸里脊的做法步骤图 第3张]( "又嫩又酥的面包糠炸里脊的做法步骤图 第3张")
将料酒，酱油，盐放入切好的里脊肉里腌半小时
![又嫩又酥的面包糠炸里脊的做法步骤图 第4张]( "又嫩又酥的面包糠炸里脊的做法步骤图 第4张")
玉米淀粉倒进腌好的里脊肉里，把每一片肉的表面都过上淀粉。
![又嫩又酥的面包糠炸里脊的做法步骤图 第5张]( "又嫩又酥的面包糠炸里脊的做法步骤图 第5张")
裹好淀粉的肉肉在鸡蛋液里过一下。
![又嫩又酥的面包糠炸里脊的做法步骤图 第6张]( "又嫩又酥的面包糠炸里脊的做法步骤图 第6张")
裹上面包糠
![又嫩又酥的面包糠炸里脊的做法步骤图 第7张]( "又嫩又酥的面包糠炸里脊的做法步骤图 第7张")
油温70度左右，小火煎，想吃老点多煎一会
![又嫩又酥的面包糠炸里脊的做法步骤图 第8张]( "又嫩又酥的面包糠炸里脊的做法步骤图 第8张")
翻面继续煎，我大概单面煎个二三十秒
![又嫩又酥的面包糠炸里脊的做法步骤图 第9张]( "又嫩又酥的面包糠炸里脊的做法步骤图 第9张")
煎好的肉肉放在漏瓢里沥一会油
![又嫩又酥的面包糠炸里脊的做法步骤图 第10张]( "又嫩又酥的面包糠炸里脊的做法步骤图 第10张")
装盘，挤点番茄酱，不输店里的，干净又卫生，好吃又好看
![又嫩又酥的面包糠炸里脊的做法步骤图 第11张]( "又嫩又酥的面包糠炸里脊的做法步骤图 第11张")
小贴士
不要太咸，毕竟是小吃
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