红烧泥猛

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红烧泥猛的做法步骤图,红烧泥猛怎么做好吃

用料  

泥猛鱼 三条
适量
四片
酱油 三勺
蚝油 两勺

红烧泥猛的做法  

  1. 泥猛去内脏洗净,放隔水篮里沥干水分

    红烧泥猛的做法步骤图,红烧泥猛怎么做好吃 第2张
  2. 两面洒少许盐,米,放姜片

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  3. 热锅倒油,放入鱼,开中火煎,一面煎至定型后翻面再煎另一面

    红烧泥猛的做法步骤图,红烧泥猛怎么做好吃 第4张
  4. 两面煎至金黄色

    红烧泥猛的做法步骤图,红烧泥猛怎么做好吃 第5张
  5. 取一碗,倒入酱油、蚝油,半碗水,搅匀

    红烧泥猛的做法步骤图,红烧泥猛怎么做好吃 第6张
  6. 倒入锅中,加盖,两分钟,鱼翻面再焖两分钟即可,不翻面也行的,汤汁稍微留多一点,吃鱼的时候蘸点汁就有味道了

    红烧泥猛的做法步骤图,红烧泥猛怎么做好吃 第7张
  7. 出锅装盘,喜欢香菜葱花的可以出锅前撒上一些

    红烧泥猛的做法步骤图,红烧泥猛怎么做好吃 第8张
  8. 这是红烧红杉鱼

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小贴士

此做法简单,适用于多种鱼类
不粘锅煎鱼不容易煎烂

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