照烧三文鱼配青椒荞麦面
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丰富的优质油脂与荞麦粗粮的完美搭配。三文鱼富含欧米茄3,用日式照烧汁烹制,口味浓郁,综合了水煮荞麦面拌青椒丝与胡萝卜的寡淡,四季皆宜
用料
三文鱼 | 1块 80克 |
日本酱油 | 15毫升 |
味霖 | 15毫升 |
日本烹调酒 | 15毫升 |
糖 | 7克 |
以上调料是煎鱼用料 | |
荞麦面 | 50克 |
青椒 | 2个 |
胡萝卜 | 1根 |
香菜 | 1根 |
葱花 | 1大勺 |
香油 | 1小勺 5毫升 |
酱油 | 1小勺 5毫升 |
糖 | 1/4小勺 |
醋 | 1/2小勺 |
日本辣椒粉 | 适量 |
煎鱼用橄榄油 | 1小勺 |
照烧三文鱼配青椒荞麦面的做法
青椒去籽切丝,胡萝卜切片
锅里烧开水,先将胡萝卜片烫至断生备用,然后开水煮面5分钟
同时煎鱼,底部煎1分钟按配方开始放调料,保持中火至汤汁粘稠
面煮熟快速过冷水,我的留有微温,夏天可以多冲凉水至凉。拌入香油,然后放入青椒丝、胡萝卜片、香菜拌匀
盛入盘中撒上辣椒粉
撒上葱花,营养丰富健康美味的一餐就完成啦✅
小贴士
配方为一人餐,总热量557大卡,蛋白质24克,油脂24克,多数油脂是三文鱼的不饱和脂肪,对身体有益无害,淀粉含量仅55克,绝对是减肥佳品
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