汁烧茄子🍆-茄子夹肉
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用料
茄子 | 1个 |
肉末 | 250克 |
蒜 | 2瓣 |
生抽 | 3勺 |
姜 | 2片 |
糖 | 1勺 |
醋 | 半勺 |
淀粉 | 2勺 |
盐 | 适量 |
鸡精 | 一小勺 |
白糖 | 一勺 |
料酒 | 1勺 |
番茄沙司 | 1勺 |
汁烧茄子🍆-茄子夹肉的做法
肉馅搅好 加一勺生抽
加 水 、十三香 、鸡精、淀粉 盐 顺着一个方向搅拌
用两根筷子 分别放在茄子🍆两边 (以免刀切 茄子的时候 容易切断 )
我是切成6片为 一个 😏
夹上 已拌好的 肉馅
锅内 倒入油 , 然后开始炸茄盒, 炸到金黄色 捞出来 ,炸熟就行
这个是炸完的,装盘子里备用
拿一个碗 装好葱姜蒜 ,+ 一勺番茄沙司
加 两勺 生抽
一勺耗油
一勺白糖
一点醋
加水 搅拌 调成汁
锅内放一点油, 把 调好的汁倒进去,
炸好的茄子放进去 , 小火 收汁 ,尽量把肉馅那一面 沾到汁
汁 收 差不多就可以装盘了
好啦 美食 完成了 快去享用吧
杰哥✌🏻 抖音:8873110, 快手: 6094414
小贴士
看着步骤有些多,实际还可以 ,为了满足自己的小嘴 ,赶紧行动吧
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