不炒糖色的“红烧肉”‼️简单又美味‼️

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不炒糖色的“红烧肉”‼️简单又美味‼️的做法步骤图

用料

五花肉	1斤半
姜片.八角	适量
生抽.老抽	适量
黄酒.黄糖	适量

不炒糖色的“红烧肉”‼️简单又美味‼️的做法

五花肉洗净切块，
焯水再冲洗一下沥干水分。
起锅烧油，油放一点点就可以了，
放入五花肉煎至两面金黄捞出。
锅留一点点底油，
放入姜片.八角炒出香味。
放入生抽.老抽.黄酒.开水，
水要没过肉.要一次性放够，
大火烧开，转小火慢炖45分钟。
再大火收汁，汤汁收到差不多的时候，
放入黄糖，轻轻的翻炒防止粘锅，
炒至汤汁浓稠即可出锅。
一道色香味俱全的红烧肉就闪亮登场了~

小贴士

如果平常喜欢咸的可以加一点盐。
如果喜欢吃辣的可以加几个干辣椒。

红烧肉美味

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