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免烤红薯奶酪球（无糖无油无麸质/消耗奶酪）

来源：菜肴屋  本文已影响3.24W人 

免烤红薯奶酪球（无糖无油无麸质/消耗奶酪）的做法步骤图

这款奶酪球很好做不用烤箱烤，也没有黄油鸡蛋和面粉，特别适合健身、生酮的朋友拿来当零食

做这个奶酪球还有一个好处就是消耗奶酪，家里买了1千克的奶酪用不完怎么办，就做这个，操作简单快手，做好冻冰箱里慢慢吃

用料  

奶酪球:
奶油奶酪 150克
熟红薯泥 150克
杏仁粉 100克
代糖（可省略） 30克
奶酪霜:
奶油奶酪 50克
自制无糖酸奶 80克
代糖（可省略） 30克

免烤红薯奶酪球（无糖无油无麸质/消耗奶酪）的做法  

  1. 先制作奶酪球:奶油奶酪隔水软化或微波炉加热1分钟至软化，加入代糖，搅拌至顺滑

    免烤红薯奶酪球（无糖无油无麸质/消耗奶酪）的做法步骤图 第2张

  2. 红薯蒸熟压成泥，与奶油奶酪混合，搅拌均匀

    免烤红薯奶酪球（无糖无油无麸质/消耗奶酪）的做法步骤图 第3张

  3. 加入杏仁粉，拌匀

    免烤红薯奶酪球（无糖无油无麸质/消耗奶酪）的做法步骤图 第4张

  4. 分成25克一个，揉圆，放入冰箱冷冻10-15分钟（纸棒没有可以不用）

    免烤红薯奶酪球（无糖无油无麸质/消耗奶酪）的做法步骤图 第5张

  5. 制作奶酪霜:奶酪加热至软化，加代糖、酸奶搅拌至顺滑

    免烤红薯奶酪球（无糖无油无麸质/消耗奶酪）的做法步骤图 第6张

  6. 取出奶酪球，将奶酪球在奶酪糊中滚一圈，均匀的粘上奶酪糊（没有纸棒也可以用筷子夹着粘），再次放入冰箱冷冻20分钟（将奶酪霜冻硬即可）

    免烤红薯奶酪球（无糖无油无麸质/消耗奶酪）的做法步骤图 第7张

  7. 咬一口，浓郁的奶酪味道，没放代糖也好吃

    奶酪球里面还可以添加一些切碎的果干或坚果来提升风味

    免烤红薯奶酪球（无糖无油无麸质/消耗奶酪）的做法步骤图 第8张
奶酪 无糖 麸质 无油 烤红薯

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