香辣肉松卷
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香辣肉松和松软面包的结合体
用料
水 | 105g |
糖 | 50g |
盐 | 2g |
奶粉 | 15g |
黄油 | 20g |
鸡蛋 | 1个 |
高筋面粉 | 250g |
酵母 | 3g |
沙拉酱 | 适量 |
肉松 | 适量 |
葱花 | 适量 |
火腿粒 | 适量 |
香辣肉松卷的做法
将主料的水、糖、盐、奶粉、黃油、鸡蛋、高筋面粉、酵母放在面包桶,用面包机和面功能30分钟。
将和好的面团揉圆用保鲜膜或盆盖好,静置20-30分钟。
然后揉圆擀平。
放在28/*28金盘中,将四周面团压平。
用竹签在面团表面叉上小洞,放入烤箱发酵45-50分钟。
在发酵好的面团刷上蛋液,
放上火腿粒和葱花。
放入东菱30A烤箱的底层,上管145度,下管160度,时间15-18分钟。
烤好放晾。
倒出反翻面放在油纸上,涂上沙拉酱,再放上肉松。
卷起,将两个端切平,再说切成3分,在两端涂上沙拉酱粘上肉松。
成品
小贴士
做面包必不可少的高筋面粉哦,肉松建议用辣肉松,味道更好的哦
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