【橙香鸡翅】鲜嫩多汁，兼具果香与肉香味
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橙香鸡翅，既有鸡翅的肉香味，又有橙子🍊的果香味，清新不腻人，记录一下这道菜。
用料
| 鸡翅 | 10个 |
| 橙子 | 2个 |
| 老抽 | 1勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 蜂蜜 | 1勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 黑胡椒 | 一点点 |
| 盐 | 1克 |
| 姜 | 6片 |
| 蒜 | 3瓣 |
【橙香鸡翅】鲜嫩多汁，兼具果香与肉香味的做法
鸡翅用清水泡15分钟或放锅里焯水后洗净。
![「橙香鸡翅」鲜嫩多汁，兼具果香与肉香味的做法步骤图 第2张]( "「橙香鸡翅」鲜嫩多汁，兼具果香与肉香味的做法步骤图 第2张")
鸡翅两面各划2刀，放入碗中，加入姜片、蒜瓣，生抽等搅拌均匀。
![「橙香鸡翅」鲜嫩多汁，兼具果香与肉香味的做法步骤图 第3张]( "「橙香鸡翅」鲜嫩多汁，兼具果香与肉香味的做法步骤图 第3张")
橙子半个。
![「橙香鸡翅」鲜嫩多汁，兼具果香与肉香味的做法步骤图 第4张]( "「橙香鸡翅」鲜嫩多汁，兼具果香与肉香味的做法步骤图 第4张")
取一点橙子皮擦碎屑或切碎。
![「橙香鸡翅」鲜嫩多汁，兼具果香与肉香味的做法步骤图 第5张]( "「橙香鸡翅」鲜嫩多汁，兼具果香与肉香味的做法步骤图 第5张")
橙子皮放入碗中，挤入半个橙子的汁。
![「橙香鸡翅」鲜嫩多汁，兼具果香与肉香味的做法步骤图 第6张]( "「橙香鸡翅」鲜嫩多汁，兼具果香与肉香味的做法步骤图 第6张")
拌匀后盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏2小时以上，冷藏过夜更好。
![「橙香鸡翅」鲜嫩多汁，兼具果香与肉香味的做法步骤图 第7张]( "「橙香鸡翅」鲜嫩多汁，兼具果香与肉香味的做法步骤图 第7张")
腌好大鸡翅一个个放在铺好铝箔纸的烤盘上，每个鸡翅上面放半块橙子。
![「橙香鸡翅」鲜嫩多汁，兼具果香与肉香味的做法步骤图 第8张]( "「橙香鸡翅」鲜嫩多汁，兼具果香与肉香味的做法步骤图 第8张")
烤箱200度预热5分钟后，放入烤箱中层烤10分钟；10分钟后取出来把橙子拨到一边，继续烤10分钟，如果发现汁太多需要倒掉一些。
![「橙香鸡翅」鲜嫩多汁，兼具果香与肉香味的做法步骤图 第9张]( "「橙香鸡翅」鲜嫩多汁，兼具果香与肉香味的做法步骤图 第9张")
鸡翅烤好后装盘即可。
![「橙香鸡翅」鲜嫩多汁，兼具果香与肉香味的做法步骤图 第10张]( "「橙香鸡翅」鲜嫩多汁，兼具果香与肉香味的做法步骤图 第10张")
小贴士
一定要记得10分钟后把鸡翅拨到一边再继续烤，不然汁会太多，多余的汁也要倒掉一些。
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