全麦低脂消化饼干,新人手残党都会的,不需发面,和面。减肥,抗饿必备
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夏天到了,主要就是想吃点不长肉肉的饼干🍪
用料
全麦粉 | 100克 |
玉米淀粉 | 10克 |
泡打粉 | 2克 |
麦芽糖 | 25克 |
玉米油 | 30克 |
纯牛奶 | 15-20克 |
全麦低脂消化饼干,新人手残党都会的,不需发面,和面。减肥,抗饿必备的做法
过筛称重全麦粉和玉米淀粉,泡打粉,混合
再称重加入玉米油和麦芽糖。用筷子搅成絮状,再少量多次加入牛奶,能活成软硬适中面团即可,因面粉吸水量不同,牛奶也不一定需全加完。
这样的面团,不需要像蒸馒头一样使命活面。放在油纸上,盖一层油纸或者保鲜膜用擀面杖擀开。
用饼干磨具压出你喜欢的图案
全都压好啦
烤箱150度预热5分钟,送入烤箱。150度12分钟到15分钟,具体看你饼干擀的厚薄和大小,最后几分钟最好盯着,以防糊了。有点上色就可以了。拿出来晾凉就是低脂消化饼干啦。
找个小密封罐装起来,可以保存3到5天,我第一次做一天就吃完了,全麦的清香,吃了不会感觉胖。
饼干也可以做慕斯蛋糕打底哦
小贴士
我是擀成0.4公分左右的厚度,这个配方不是很甜的,因为加入了麦芽糖,稍微有点甜味,爱吃甜的人可以再加入8g白砂糖。我的烤箱是美的10L小烤箱,自家烤箱温度自行把握,应该也大差不差。
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