白汁焗花菜
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用料
热牛奶 | |
花菜 | |
盐 | |
胡椒粉 | |
黄油 | |
面粉 | |
鲜奶油 |
白汁焗花菜的做法
烤盘周边刷点菜油,做防粘处理
花菜浸泡20分钟后,洗净焯水,沥去水分。整齐地摆入烤盘,撒上少许盐和胡椒粉
煮白汁:小火,黄油入锅中,黄油融化后,加入面粉(30g)翻炒至香味出来。边搅拌,边慢慢倒入热牛奶
再加少许鲜奶油(可省),加盐和白胡椒调味,略煮至想要的稠度,关火即可
将做好的白汁淋于花菜上,表面铺cheddar芝士
入烤箱,中层,220°C,焗烤30min左右。(时间请自由把握,烤至表面金黄即可)
小贴士
白汁的做法,应用广泛,喜欢的朋友可以DIY哦,可以配蘑菇、土豆或者西兰花一起焗,味道也很不错!
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